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Written By: akhilesh dwivedi | Updated : November 2, 2019 5:01 PM IST
अचानक से "डाइट प्लान'' अपनाना क्या ठीक है ?
हाल के कुछ महीनों में कीटो डाइट प्लान (Keto diet plan) की चर्चा सबसे ज्यादा रही है. जल्दी वजन कम करने के लिए कीटो डाइट प्लान को सबसे अच्छा माना जाता है. कुछ साल पहले पेलियो डाइट प्लान (Paleo diet plan) का चलन भी इसी तरह बढ़ा था. इसके अलावा वेट लॉस के लिए डिटॉक्स डाइट (Detox diet) का भी चलन बहुत है. लेकिन क्या आपको पता है कि किसी भी डाइट प्लान को अपनाने से पहले क्या तैयारी जरूरी है. डाइट प्लान अपनाने से पहले कुछ सवालों के बारे में जानकारी जरूर होनी चाहिए. आइए जानते हैं कुछ सवाल और उनकी नजर में वेट लॉस के डाइट प्लान.....
वेट लॉस के लिए कीटो डाइट अपनाने से पहले आपको इसके चलन की शुरुआत के बारे में जरूर जानना चाहिए. पहली बार कीटो डाइट प्लान को मिर्गी के रोगियों के लिए डिजाइन किया गया था. खासकर उन बच्चों के लिए कीटो डाइट बनाई गयी थी जिनको मिर्गी का दौरा आता था. बाद में यह वयस्क रोगियों को भी दी जान लगी.
कीटो डाइट प्लान की खास बात यह होती है कि इसमें कार्बोहाइड्रेट को कम किया जाता है. हाई फैट फूड और मध्यम प्रोटीन के साथ कम कार्ब वाले फूड का सेवन किया जाता है. कम कार्बोहाइड्रेट के सेवन से ऊर्जा के लिए शरीर संचित फैट को खर्च करने लगता है. फैट बर्न होने से वेट लॉस होने लगता है.
अब देखते हैं कीटो डाइट प्लान के नुकसान या कमियां क्या हैं ? कीटो डाइट प्लान के साइड इफेक्ट जरूर पता होना चाहिए. सबसे पहली बात तो यह कि सामान्य स्वस्थ्य इंसान को कार्बोहाइड्रेट का सेवन तुरंत कम करने की जरूरत नहीं होती है. शरीर को ऊर्जा देने के लिए कार्बोहाइड्रेट का सेवन बहुत जरूरी होता है.
अगर कीटो डाइट प्लान का सही से इस्तेमाल न किया जाए तो कब्ज की परेशानी हो सकती है. अक्सर देखा जाता है कि कीटो डाइट प्लान छोड़ने के बाद वजन फिर से बढ़ने लगता है.
पैलियो या पेलियो डाइट प्लान अपने नाम से बहुत कुछ बता देती है. पेलियो का अर्थ है कि यह पाषण युग वाली डाइट है. पेलियो डाइट प्लान इस सिद्धांत पर आधारित है कि पाषण युग में पुरुष लोग बहुत कम संसाधनों और फूड खाने के बाद भी हेल्दी और फिट रहते थे.
अब अगर ध्यान दे समझें तो हम पाते हैं कि पाषण युग की जीवनशैली और वर्तमान की जीवनशैली में बहुत परिवर्तन आ गया है. रहन-सहन का स्तर और पर्यावरण का परिवेश बहुत बदल चुका है.
वर्तमान का समय एक डिजिटल युग है. हम ऐसी डाइट या विधि को कैसे आजमा सकते हैं, जो बहुत पुरानी है. इसके बारे में कुछ डाइट एक्सपर्ट्स मानते हैं कि पेलियो डाइट प्लान वर्तमान समय में तर्कपूर्ण नहीं है.
आजकल डिटॉक्स डाइट प्लान का चलन बहुत ज्यादा है. हलांकि इसको लेकर कोई खास वैज्ञानिक तथ्य मौजूद नहीं हैं. कुछ डाइट एक्सपर्ट्स मानते हैं कि यह शरीर के मैक्रो पोषक तत्वों को शरीर से बाहर करने का काम करती है. यह शरीर को कमजोर करने का भी काम कर सकती है.
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