स्पाइसी पुदीना चटनी: हेल्दी समर रेसिपी

मिनटों में खाने में लाये जायका पुदीना की चटनी!

Published by: Mousumi Dutta | Updated : January 4, 2017 6:42 PM IST

जितनी गर्मी बढ़ती है उतना ही खाने का मन नहीं करता है। इस वक्त ऐसे चटपटे चीज की ज़रूरत होती है जो खाने में मजेदार जायका ला दें। बोरिंग खाना भी इस ज़ायकेदार लगने लगता है। स्पाइसी पुदीना की चटनी एक ऐसी चटनी जो न सिर्फ आपके खाने में फ्लेवर लाता है वरन् आपको गर्मी में बदहजमी जैसे समस्याओं से भी निजात दिलाता है। क्योंकि पुदीना में एन्टीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएन्टस होता है जो एसिडिटी, गैस, पेट में दर्द जैसे समस्याओं से मिनटों में आराम दिलाता है। इस चटनी की सबसे अच्छी बात ये है कि मिनटों में बन भी जाता है और मिनटों में पेट को शांत भी करता है। मिनटों में बन जाने वाले इस रेसिपी को आज ही ट्राई करें।

सामग्री

10 लहसुन की कली

2 कप ताजा पुदीना का पत्ता

1 छोटा चम्मच तेल

½ छोटा चम्मच नमक

1 इंच टुकड़ो में कटे हुए अदरक

2 हरी मिर्च

1½ कप फेंटा हुआ दही

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

नमक स्वादानुसार

विधि

• इस चटनी को बनाने के लिए पैन में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन, काला नमक डालें जब तक कि वह सुनहरा न हो जाय।