राजमा के कबाब – हेल्दी रेसिपी

क्या आपने बनाए हैं ऐसे शामी कबाब?

Published by: Shabnam Khan | Updated : January 4, 2017 6:41 PM IST

राजमा भारत में काफी लोकप्रिय हो चुका है। राजमा-चावल तो ख़ासतौर पर पसंद किया जाता है। राजमा सेहत के लिहाज़ से काफी पौष्टिक बींस हैं। इसमें फाइबर पाया जाता है, इसलिए ये कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने में मदद करता है। राजमा में कम मात्रा में ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। डाइबिटीज़ के मरीज़ों द्वारा इसे खाने से ब्लड ग्लूकोज़ लेवल नहीं बढ़ता। साथ ही, राजमा मेंअच्छी क्वालिटी का कार्बोहाइड्रेट और लीन प्रोटीन पाया जाता है, जो इसे बहुत हेल्दी बनाता है।इसलिए राजमा को अपनी डायट में ज्यादा से ज्यादा शामिल करें। अगर आप इसकी कोई नई डिश ट्राई करना चाहें तो हम आपके लिए लाए हैं एक ख़ास और मज़ेदार राजमा डिश ‘राजमा के कबाब’।

सामग्री

उबले राजमा – 2 कटोरी

उबले आलू – ½ कटोरी

देशी घी – 1 ½ छोटा चम्मच

प्याज़ के लच्छे – गार्निशिंग के लिए

नमक – स्वादानुसार

पिसा ज़ीरा – आधा छोटा चम्मच

दूध में घुला केसर – 1 चम्मच

ब्रेड – 2 स्लाइज़

पिसी लौंग - ½

छोटा चम्मच

नींबू का रस - 3 छोटे चम्मच