पुदीनें के गट्टे: हेल्दी रेसिपी

पुदीने से कुछ नया बनाना चाहते हैं?

Published by: Mousumi Dutta | Updated : January 4, 2017 6:42 PM IST

क्या आप पुदीने की चटनी बनाकर बोर हो गए हैं? पुदीने से ही कुछ नई तरह का रेसिपी बनाना चाहते हैं तो आपके लिए हाजिर है ये नया रेसिपी पुदीनें के गट्टे। वैसे तो सभी जानते हैं कि पुदीना का प्रभाव बहुत शीतल होता है जिसके कारण ये दर्दनिवारक के रूप में काम करता है साथ ही खाना को जल्दी हजम करवाने में भी मदद करता है। बहुत लोगों को पुदीने का महक और स्वाद अच्छा नहीं लगता है जिसके कारण ये इस गुण से वंचित रह जाते हैं। ऐसे लोगों को पुदीने के गट्टे का डिश बहुत पसंद आएगा।

सामग्री

1 कटोरी बेसन

2 बड़े चम्मच पुदीना और हरी मिर्च का मिक्सचर

नमक स्वादानुसार

½ छोटा चम्मच अजवाइन

लगभग 5 बड़े चम्मच सरसों का तेल

चाट मसाला और नींबू का रस स्वादानुसार

विधि

• पुदीने के गट्टे को बनाने के लिए एक बर्तन में सबसे पहले बेसन, पुदीना, हरी मिर्च का मिक्सचर, पानी, नमक और अजवाइन डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अच्छी तरह से मिला लेने के बाद उसको गूंथ लें।

• अब इस गूंथे हुए आटे से गट्टे बना लें।

• उसके एक पैन में पानी गर्म करके उसमें गट्टे को डालकर उसको पकायें।

• गट्टों के पक जाने के बाद एक कढ़ाही में तेल गर्म करें।

• गट्टों को अपने पसंद के अनुसार साइज में काट लें और उनको तेल में हल्का फ्राई करें।

• अब गट्टों को सर्व करने के लिए एक प्लेट में रखें और उस पर चाट मसाला और नींबू का रस छिड़ककर सर्व करें।

प्रस्तुत इमेज मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।

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