करेले की चाट: हेल्दी रेसिपी

करेले का चटपटा रेसिपी आपने ट्राई किया है?

Published by: Mousumi Dutta | Updated : February 7, 2017 11:36 AM IST

करेला खाना आपको अच्छा लगता है? नहीं न, ज्यादातर लोगों को ही करेला खाना नहीं है पसंद लेकिन जब आपको इस कड़वे करेले के अनगिनत गुणों के बारे में पता चलेगा तो आप अचरज में पड़ जायेंगे। करेले में फाइबर, बीटा-कैरोटीन, विटामिन ए, विटामिन सी, एन्टी-ऑक्सिडेंट, फाइटोन्यूट्रिएन्ट्स होते हैं जो हजम शक्ति को बढ़ाने के साथ-साथ वज़न को कंट्रोल करते हैं। यहाँ तक कि ये ब्लड-शुगर लेवल को भी कंट्रोल करने में मदद करते हैं। अगर आपको इसका कड़वा स्वाद पसंद नहीं है तो चलिये आपको एक ऐसे रेसिपी के बारे में बताते हैं जो चटपटा होने के साथ-साथ करेले की सारी पौष्टिकता को लिए हुए रहेगा। वह है करेले की चाट! इस रेसिपी को आप मिनटों में बनाकर करेला को सबका फेवरेट बना सकते हैं।

सामग्री

1 कटोरी कटे हुए करेले

1 बड़ा चम्मच आटा

2 बड़े चम्मच दही

2 बड़े चम्मच सौंठ की चटनी

2 बड़े चम्मच धनिये की चटनी

1 छोटा चम्मच कटी हरी मिर्च

½ छोटा चम्मच पिसी लाल मिर्च

½ छोटा चम्मच गुड़

1 छोटा चम्मच गरम मसाला

1 छोटा चम्मच पिसा जीरा

½ छोटा चम्मच हींग