हेल्दी रेसिपी: राजमा सोयाबीन मिक्स

राज़मा और सोयाबीन का सब्ज़ी तो सभी बनाते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं इस दोनों को मिलाकर भी एक चटपटी रेसिपी भी बनाई जा सकती है, वह है राज़मा सोयाबीन मिक्स।  सोयाबीन में फाइबर, मिनरल और सभी विटामिन पाए जाते हैं। सोयाबीन के पोषक तत्व उसे अच्छी त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद बनाते हैं और राजमा ब्लड-शुगर लेवल को कंट्रोल करता है। तो फिर इस चटपटी रेसिपी को बनाना शुरू कर दीजिए।

सामग्री

2 बड़े चम्मच तेल

1 छोटा चम्मच धनिये के बीज

1 कटा प्याज़

1 छोटा चम्मच कटा अदरक

1 कटा हुआ टमाटर

1 कटोरी सोया नगेट्स

नमक स्वादानुसार

1 कटोरी कटा हुआ हरा प्याज़

4 बड़े चम्मच उबला हुआ राज़मा

½ छोटा चम्मच पिसी सफेद मिर्च

1 नींबू

1 बड़ा चम्मच अदरक के लच्छे

विधि

• एक पैन में तेल गर्म करने के बाद उसमें दरदरा कूटा हुआ धनिया, प्याज़, अदरक और कटा हुआ टमाटर डालकर भूनें।

• अब सोया नगेट्स और नमक डालकर इनको अच्छी तरह से मिला लें। फिर हरा प्याज़ बारीक काटकर इसमें मिलायें।  इसके बाद नमक और सफेद मिर्च का पाउडर डालकर मिलायें।

• अब नींबू के रस में भींगे हुए अदरक के पीस भी उसमें डालने के बाद हरी प्याज़ ऊपर से डालकर सर्व करें।

प्रस्तुत इमेज मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।

विडियो स्रोत:Zee Khana Khazana Official Channel /YouTube.Com

चित्र स्रोत: Shutterstock 

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