हेल्दी रेसिपी – पनीर धनिया अदरकी

भारत में पनीर बहुत लोकप्रिय है और यहां इसे बहुत तरीकों से बनाया जाता है। पनीर सेहत के लिहाज़ से बहुत फायदेमंद होता है। दूध में मौजूद सभी पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी-2, बी-12, ए व डी पनीर में भी होते हैं। डायट में पनीर को शामिल करने के लिए उसे अलग-अलग तरीके से बनाया जा सकता है। पनीर की एक ख़ास डिश पनीर धनिया अदरकी की रेसिपी हम आज आपको बताने जा रहे हैं।

सामग्री

पनीर – 200 ग्राम

प्याज़ का पेस्ट – 1 कटोरी

बारीक कटा टमाटर – 1 कटोरी

लाल मिर्च पाउडर– 50 ग्राम

धनिया पाउडर – 50 ग्राम

हल्दी पाउडर – 50 ग्राम

टोमैटो सॉस – 100 ग्राम

नमक – स्वादानुसार

बारीक कटी हरी मिर्च – 50 ग्राम

राई – 50 ग्राम

अदरक की स्लाइज़ – 50 ग्राम

बारीक कटा अदरक – 50 ग्राम

नींबू का रस – 2 चम्मच

कुकिंग ऑयल – 100 एमएल

विधि

• एक पैन में एक चम्मच कुकिंग ऑयल लें। उसमें प्याज़ का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह भून लें।
• अब इसमें आधा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा चम्मच बारीक कटा अदरक, 1 कप बारीक कटा टमाटर, आधा चम्मच लाल मिर्च, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच टमैटो सॉस, और कटा हरा धनिया डालकर अच्छे से पकाएं।
• इस मिश्रण में दो चम्मच नींबू का रस और मेरिनेट किए हुए अदरक डालकर मिलाएं।
• इसमें कटा पनीर डालकर 5 मिनट के लिए पकाएं।
• तड़के के लिए एक पैन में थोड़ा ऑयल लेकर राई, थोड़ा सा लाल मिर्च पाऊडर, और नमक डालकर मिलाएं। अब पनीर के मिश्रण के ऊपर डाल दें।
• आपका पनीर धनिया अदरकी तैयार है।

प्रस्तुत इमेज मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।

विडियो स्रोत:Zee Khana Khazana Official Channel /YouTube.Com

चित्र स्रोत: Getty

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