हेल्दी रेसिपी – भरवां हरी मिर्च

हरी मिर्च सीधे-सादे खाने में तीखापन लाने का लाजवाब काम करती है। इसका चटख़ रंग और तीखा ज़ायका इसे हर किचन की शान बना देता है। हरी मिर्च सेहत के लिहाज़ से भी अच्छी होती है। इसमें विटामिन सी और अन्य मिनरल्स काफी मात्रा में पाए जाते हैं। हरी मिर्च को यूं तो किसी भी सब्ज़ी में मिलाया जा सकता है, लेकिन एक ख़ास डिश ऐसी भी है जो सिर्फ हरी मिर्च से बनती है। हम आपको इसी भरवां हरी मिर्च की रेसिपी बताने जा रहे हैं।

सामग्री

16 मोटी हरी मिर्च

1 बारीक कटी प्याज़

आधी गड्डी पालक के पत्ते (हल्के उबाले और काटे हुए)

आधा कप बारीक कटे मशरूम

50 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़

1 छोटा चम्मच तेल

आधा छोटा चम्मच जीरा पाऊडर

आधा छोटा चम्मचलाल मिर्च पाऊडर

एक चौथाई कप ब्रेड क्रम्स

नमक स्वादानुसार

सामग्री

• मिर्चियों के बीच में चीरा लगाएं और बीज निकाल लें।
• इसकी स्टफिंग के लिए एक पैन में थोड़ा तेल डालकर बारीक कटी प्याज़ डालकर भूनें।
• अब इसमें मशरूम और नमक मिलाएं और फिर से भूनें।
• पालक मिलाएं। फिर जीरा पाऊडर, लाल मिर्च पाऊडर और नमक डालें।
• एक प्लेट में निकालकर ठंडा करें।
• इसमें ब्रेड क्रम्स और घिसा हुआ चीज़ मिलाएं।
• इस मिक्सचर को मिर्चों में भर लें।
• इन मिर्चों को अवन डिश में डालकर, प्री हीट अवन में 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें।

प्रस्तुत इमेज मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।

विडियो स्रोत:Zee Khana Khazana Official Channel /YouTube.Com

चित्र स्रोत: Getty

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