अप्पम और वेजिटेबल स्टू – हेल्दी रेसिपी

इस दक्षिण भारतीय डिश को बनाएं आज ही!

Published by: Shabnam Khan | Updated : January 4, 2017 6:42 PM IST

दक्षिण भारत ने पूरे भारत को कई तरह के अलग ज़ायके दिये हैं। वहां का खान-पान भारत के लगभग हर हिस्से में पसंद किया जाता है। डोसा, इडली, सांभर-वड़ा के अलावा अप्पम एक और ऐसी दक्षिणी भारतीय डिश है जो बहुत स्वादिष्ट होती है। स्वाद के अलावा ये काफी हेल्दी भी होती है। हम आपको अप्पम विद वेजिटेबल स्टू की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस स्टू में गाजर, आलू, बींस और गोभी जैसी सब्ज़ियां होती है जिससे कि ये विटामिन्स से भरपूर होते हैं। आप इसे नाश्ते, लंच या डिनर में कभी भी खा सकते हैं। तो आइये जानें इसकी विधि:

सामग्री

भिगोए हुए चावल – आधा कटोरी

पके हुए चावल - आधा कटोरी

नमक – स्वादानुसार

ईस्ट – 5 ग्राम

नारियल का दूध – 1 कटोरी

तेल – 1 चम्मच

दालचीनी – 2 बड़े टुकड़े

लौंग – 4-5

कटे प्याज़ – 2

कटा आलू – आधा कटोरी

कटे गाजर – आधा कटोरी