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Written By: Agencies | Updated : January 4, 2017 6:09 PM IST
मछली : मछली से मिलने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड, एसेंशियल ऑयल, विटामिन्स और मिनरल्स बालों की नयी कोशिकाओं के बनने में मदद करते हैं और बालों को स्वस्थ्य बनाये रखते हैं। यह न सिर्फ बालों को तेजी से बढ़ाने में मदद करते हैं बल्कि उनकी जड़ो को मजबूत करके उन्हें टूटने से भी बचाते हैं।
स्रोत - IANS Hindi
प्रेगनेंसी के दौरान हमेशा पौष्टिक आहार का सेवन करना चाहिए, क्योंकि इसका प्रभाव सेहत पर अच्छा पड़ता है। मछलीखाने से दिमाग तेज होने की बातें पहले भी सामने आती रही हैं, जिसकी पुष्टि एक नए शोध से भी हुई है। इसमें कहा गया है कि गर्भावस्था के दौरान मछली खाना आने वाली संतान के लिए फायदेमंद हो सकता है। शोध के मुताबिक, गर्भावस्था के दौरान मछली खाने से होने वाले बच्चे का मस्तिष्क स्वस्थ रहता है।
यह अध्ययन जापान के तोहोकु विश्वविद्यालय के शोधार्थियों ने किया है। इसमें खुलासा हुआ है कि मस्तिष्क के विकास के लिए ओमेगा-6 और ओमेगा-3 का संतुलन जरूरी होता है। मछली में मौजूद पोषक तत्व मस्तिष्क को तेज करने का काम करते हैं। इसलिए गर्भावस्था के दौरान मछली खाना बच्चे के मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है।
तोहोकु विश्वद्यिालय की प्रोफेसर नोरिको सूमि ने बताया, 'गर्भवती महिलाओं के लिए लिपिड (वसा) की संतुलित मात्रा का सेवन भ्रूण के मस्तिष्क विकास के लिए जरूरी होता है।' उन्होंने बताया, 'लिपिड में मौजूद फैटी एसिड जैसे ओमेगा-6 और ओमेगा-3 जानवरों और मनुष्यों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से हैं।'
इस शोध के लिए मादा चूहों पर परीक्षण किया गया था। मादा चूहों को जब ओमेगा-6 युक्त और ओमेगा-3 रहित आहार खिलाया गया तो उनकी संतानों ने छोटे मस्तिष्क के साथ जन्म लिया था। इसके अतिरिक्त उन संतानों में वयस्क होने पर असामान्य व्यवहार पाया गया।सूमी के मुताबिक, 'चूहों के मस्तिष्क में असमानता की वजह भ्रूण के मस्तिष्क की मूल कोशिकाओं का समय से पहले बूढ़ा होना है। यह स्थिति ओमेगा-6 और ओमेगा-3 फैटी एसिड के असंतुलन से होती है।'
चित्र स्रोत - Shutterstock
