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प्रेगनेंसी में बैंगन खाने से बच्चे को मिलता है फायदा, जानें गर्भावस्था में बैंगन खाने का सही तरीका

प्रेगनेंसी में बैंगन खाने से बच्चे को मिलता है फायदा, जानें गर्भावस्था में बैंगन खाने का सही तरीका

अगर आप प्रेगनेंट हैं और सोच रही हैं कि क्या बैंगन खाना सही रहेगा या नहीं तो इस लेख में आपकी ये दुविधा हल हो रही है। आइए जानते हैं प्रेगनेंसी में बैंगन खाने के फायदे और नुकसान।

Written by Jitendra Gupta |Published : February 5, 2021 4:53 PM IST

बैंगन आमतौर पर बाजार में मिलने वाली एक सब्जी है, जिसे बड़े पैमाने पर देशभर में उगाया जाता है। अंडे के आकार का बैंगन चमकदार दिखता है और रंग में बैंगनी है। बैंगन कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं, और अपने विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए दुनिया भर में लोगों द्वारा अच्छी तरह से पसंद किया जाता है। बैंगन लगभग सभी भारतीय घरों में खाया जाने वाला एक आम भोजन है। इसे एमेनोरिया और प्रीमेंस्ट्रुअल डिसऑर्डर के इलाज में मौलिक माना जाता है। नतीजतन, इस आधार पर गर्भावस्था के दौरान बैंगन का सेवन करने की सलाह दी जाती है। हालांकि, इसे थोड़ी मात्रा में खाने से कोई समस्या नहीं होती है ।

क्या गर्भावस्था के दौरान बैंगन खाना फायदेमंद है?

इसका उत्तर सरल है - गर्भवती महिलाओं के लिए इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के कारण इसकी सिफारिश की जाती है। बैंगन भ्रूण के विकास में मदद करता है क्योंकि यह विटामिन ए और विटामिन ई प्रदान करता है। बैंगन में फोलिक एसिड भी होता है, जो विकासशील भ्रूण में लाल रक्त कोशिकाओं के विकास को बढ़ाता है।

गर्भावस्था के दौरान बैंगन खाने के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

1.रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाता है

बैंगन विटामिन सी से भरपूर पाया जाता है, जो विभिन्न रोगों के खिलाफ शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। इस प्रकार, बैंगन गर्भावस्था के लिए अच्छा है, क्योंकि यह गर्भवती महिला को स्वास्थ्य समस्याओं से दूर रखता है, माँ और बच्चे दोनों को सुरक्षित रखता है।

2. उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करता है

एक गर्भवती महिला उच्च रक्तचाप और रक्तचाप की समस्याओं के प्रति अधिक संवेदनशील होती है और इस कारण से, बैंगन एक अनुशंसित आहार विकल्प है। बैंगन थायमिन, बायोफ्लेवोनोइड्स और राइबोफ्लेविन से भरपूर पाया जाता है, जो उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। बैंगन रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, एक अच्छी हृदय गति का आश्वासन देता है और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करता है जो एक महिला गर्भावस्था के दौरान अनुभव कर सकती है।

3. बच्चे के उचित विकास को बढ़ावा देता है

बैंगन या बैंगन विटामिन ए, विटामिन ई, बी कॉम्प्लेक्स और नियासिन से भरपूर पाया जाता है। ये समृद्ध स्रोत भ्रूण के उचित विकास में मदद करते हैं।

5. पाचन क्रिया को सही रखने में मदद करता है

बैंगन आहार फाइबर में समृद्ध पाया जाता है जो आंतों में भोजन और अपशिष्ट के आसान प्रसंस्करण और एक गर्भवती महिला में पाचन मुद्दों को कम करने में मदद करता है। बैंगन नार्मल बोवेल मूवमेंट्स को भी सही रखता है, इस प्रकार एक गर्भवती महिला को एक बड़ी समस्या का कब्ज से मुक्ति दिलाता है.

6.इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को नियमित करने में मदद करता है

बैंगन मैग्नीशियम ,आयरन , पोटैशियम , कॉपर , कैल्शियम , फॉस्फोरस , जिंक, और मैंगनीज जैसे विभिन्न मिनरल्स से समृद्ध है। ये मिनरल्स मिलकर शरीर के इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और माँ और बच्चे दोनों में रक्त की आपूर्ति को नियंत्रित करते हैं।

7. गर्भावधि मधुमेह की जांच में मदद करता है

गर्भवती महिलाओं में गर्भावधि मधुमेह के विकास की संभावना अधिक होती है। ऐसे मामलों में, ब्लड शुगर के स्तर को विनियमित करना आवश्यक हो जाता है, और बैंगन बिल्कुल ऐसा ही करता है। बैंगन किसी भी तरह के उतार-चढ़ाव को प्रबंधित करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

गर्भवती होने पर बैंगन के साइड-इफेक्ट्स

बैंगन के सेवन के फायदे बहुत हैं, लेकिन इसके कुछ नकारात्मक भी हैं। हमने उनमें से कुछ को नीचे सूचीबद्ध किया है:

1. समय से पहले प्रसव हो सकता है

किसी अन्य फल या सब्जी की तरह, बैंगन को पकाने से पहले अच्छी तरह धोना आवश्यक है। बैंगन मिट्टी में बढ़ता है जो टोक्सोप्लाज्मोसिस से समृद्ध होता है, जो समय से पहले प्रसव का कारण बनता है। इस प्रकार, यह बिल्कुल महत्वपूर्ण है कि आप बैंगन (और किसी भी अन्य सब्जी का सेवन कर रहे हैं) को अच्छी तरह से धोने से पहले धो लें।

2. एलर्जी हो सकती है

कुछ मामलों में, गर्भवती महिलाओं को बैंगन को अधिक मात्रा में खाने से एलर्जी हो सकती है। यहां तक कि अगर आप बैंगन के प्रति एलर्जी का इतिहास नहीं रखते हैं, तो इससे हल्के खुजली या चकत्ते हो सकते हैं। अगर आपको सब्जी से एलर्जी है तो बैंगन का सेवन न करें।

3. एसिडिटी हो सकती है

बैंगन गर्भवती महिलाओं में एसिडिटी के लेवल को बढ़ाता है, जिससे उन्हें चिंता और परेशानी हो सकती है। हाई एसिडिटी के स्तर से बचने के लिए, गर्भवती महिलाओं के लिए अधिक मात्रा में बैंगन का सेवन नहीं करना चाहिए ।

(डॉ. साधना शर्मा , क्लीनिकल डायरेक्टर & कंसलटेंट ओब्स्टेट्रिटियन, मिराक्लेस मेडिक्लिनिक & अपोलो क्रैडल हॉस्पिटल , गुरुग्राम)

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