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Home / Hindi / Health News / इन 5 कारणों से फूलगोभी को करें अपनी डायट में शामिल

इन 5 कारणों से फूलगोभी को करें अपनी डायट में शामिल

क्या आप मोटापे का शिकार हैं?

By: Editorial Team   | | Updated: November 19, 2015 2:53 pm
Tags: Diet in hindi  
culiflower hin
सर्दियों के मौसम में पैदा होने वाली फूलगोभी हेल्दी सब्ज़ियों में एक है। भारत में सब्जी, पराठा, भरवाँ, दुलमा, अचार आदि अनेक व्यंजनों में गोभी का प्रयोग किया जाता है। इसमें फाइबर और विटामिन जैसे कई तरह के पोषक तत्‍व पाए जाते हैं। इसके अलावा ये कई बीमारियों को रोकने में मदद करती है। इसे अपनी डायट में शामिल करने के और क्‍या कारण हैं, आइए जानते हैं।

Read this in English. Also Read - इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए ये 5 चीज़ें ज़रूर खाएं

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culiflower hin
सर्दियों के मौसम में पैदा होने वाली फूलगोभी हेल्दी सब्ज़ियों में एक है। भारत में सब्जी, पराठा, भरवाँ, दुलमा, अचार आदि अनेक व्यंजनों में गोभी का प्रयोग किया जाता है। इसमें फाइबर और विटामिन जैसे कई तरह के पोषक तत्‍व पाए जाते हैं। इसके अलावा ये कई बीमारियों को रोकने में मदद करती है। इसे अपनी डायट में शामिल करने के और क्‍या कारण हैं, आइए जानते हैं।
imunity hin
इम्‍यूनिटी बढ़ाती है- फूलगोभी में विटामिन सी होता है जो आपकी इम्‍यूनिटी बढ़ाता है। रोजाना जितने पोषक तत्‍वों की हमें जरूरत होती है उसका 80 फीसदी केवल 100 ग्राम फूलगोभी के सेवन से मिल जाता है।
dig gobhi
भोजन पचाने में सहायक- फूलगोभी में भारी मात्रा में फाइबर होते हैं जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने और भोजन को पचाने में मदद करते हैं। इसके अलावा गोभी में ग्‍लूकोराफानिन (glucoraphanin) तत्‍व होता है जो आपके पेट को परत लाइनिंग (lining) से बचाता है।

can gobhi
कैंसर से बचाव- इसमें एंटीऑक्सिडेंट तत्‍व होते हैं जो कैंसर होने की संभावनाओं को कम करते हैं। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन सी, मैंगनीज, क्‍वेयरसेटिन (quercetin) कैफिक एसिड (caffeic acid) और कैंफरल (kaempferol) जैसे पोषक तत्वों कैंसर से बचाते हैं।
loss gobi
वजन कम करने में सहायक- फूलगोभी में कम मात्रा में कैलोरी होती है। 100 ग्राम गोभी में मात्र 25 कैलोरी होती है। इसका सेवन वजन कम करने के लिए किया जा सकता है।
toxic gobhi
बॉड़ी से टॉक्सिक निकालने में सहायक- शरीर में मौजूद जहरीले पदार्थ टॉक्सिक कई रोगों को जन्‍म दे सकते हैं। फूलगोभी में भारी मात्रा में फाइटोकेमिकल्स (phytochemicals) जैसे ग्‍लूकोजइनालेट्स (glucosinalates) तत्‍व होते हैं जो शरीर में से टॉक्सिक को बाहर निकालने में मदद करते हैं।

Also Read - वजन घटाने वाली जीएम डाइट GM Diet पहुंचाती है ये 6 नुकसान

मूल स्रोत –5 reasons to eat cauliflower

अनुवादक – Usman Khan

चित्र स्रोत – Shutterstock

Published : November 17, 2015 12:31 pm | Updated:November 19, 2015 2:53 pm
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