Written By: Yogita Yadav | Published : March 23, 2019, 6:33 PM
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बहुत सारे लोगों में मोटापे की एक खास वजह उनके मेटाबॉलिज्म का कमजोर होना है। मेटाबॉलिज्म अर्थात शरीर के चयापचय की प्रक्रिया, जिसके माध्यम से भोजन जल कर उसके पाचक रस शरीर को एनर्जी के रूप में देता है। परंतु जब यह काम ठीक से नहीं हो पाता तो मोटापा बढ़ने लगता है। शरीर को फिट और फाइन रखने के लिए जरूरी है कि मेटाबॉलिज्म सही तरीके से काम करे। तो जानते हैं उन खास तरीकों के बारे में जिससे चयापचय को मजबूत किया जा सकता है।
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कैलोरी के प्रति रहें सजग - आपकी बेसल चयापचय दर (Basal Metabolic Rate) प्रतिदिन आपके शरीर द्वारा आराम करने में व्यय की गई कैलोरी की संख्या होती है। इसलिए अपने वजन को संतुलित रखने के लिए आपको यह पता होना चाहिए कि आप रोज कितनी कैलोरी का सेवन कर रहे हैं। साथ ही आप दिन में कितनी कैलोरी बर्न करते हैं इसका भी आंकड़ा रखें।
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वेट लिफ्टिंग है अच्छीव एक्सिरसाइज - मांसपेशियों के एक पाउंड वसा के एक पाउंड से अधिक कैलोरी बर्न करता है। विशेषज्ञ बताते हैं कि वजन उठाना (वेट लिफ्टिंग) उम्र से संबंधित चयापचय में गिरावट को दूर करने का सबसे बेहतरीन तरीका है।
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सोने से पहले भी कुछ खाएं - यदि आप सोचते हैं कि रात को 8 बजे के बाद कुछ खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं तो आपको अपडेट होने की जरूरत है। फ्लोरिडा स्टेट विश्वविद्यालय के दो हालिया अध्ययनों से पता चलता है कि सोने के लिए जाने से 30 मिनट पहले 150 कैलोरी लेने से आपका चयापचय बढ़ता है।
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रोल्ड ओट्स खाएं - शरीर रोल्ड ओट्स में मौजूद वसा में घुलनशील फाइबर को तोड़ने में लंबा समय लेता है इसका सेवन आपके चयापचय को बढ़ाने वाला होता है। यह भोजन शरीर के इंसुलिन के स्तर को कम करता है, जिसके परिणाम स्वरूप चयापचय गति तेज होती है।
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मछली का सेवन - मछली के तेल में ओमेगा -3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो प्रति दिन लगभग 400 कैलोरी का योगदान कर चयापचय को बढ़ाता है। मछली का तेल शरीर में वसा को जलाने वाले एंजाइमों का स्तर बढ़ाता है और वसा बढ़ाने वाले एंजाइमों का स्तर भी कम करता है।
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ग्रेपफ्रूट - ग्रेपफ्रूट अर्थात खट्टे फल आपके शरीर में वासा को बढ़ाने वाली इंसुलिन के स्तर को कम करते हैं और इनमें फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है। ग्रेपफ्रूट का गुलाबी-लाल रंग इनमें मौजूद लाइकोपीन की वजह से होता है। लाइकोपीन ट्यूमर सेल्स को नष्ट करने के लिए जाना जाता है और कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले ऑक्सीजन मुक्त कणों से लड़ने में भी उच्चतम क्षमता रखता है। इनके सेवन से चयापचय बढ़ता है।
