असली और नकली काली मिर्च की नहीं कर पा रहे हैं पहचान? इन ट्रिक्स से मिनटों में दूर करें ये परेशानी

असली और नकली काली मिर्च की कैसे करें पहचान? How to check black pepper adulteration : आज के समय में मार्केट में कई तरह की नकली चीजें आने लगी हैं, जिसकी पहचान करना काफी ज्यादा मुश्किल होता है। चावल से लेकर सब्जियों तक में मिलावट होने लगती है। वहीं, मसालों की बात करें, तो मसाले भी मार्केट में नकली आने लगी हैं। इन मसालों में काली मिर्च को काफी ज्यादा हेल्दी माना जाता है। इसलिए लोग काली मिर्च का काफी ज्यादा प्रयोग करते हैं, लेकिन अगर ये काली मिर्च नकली हो तो इससे फायदे के बजाय नुकसान होने लगता है। जी हां, मार्केट में इन दिनों नकली काली मिर्च का काला बाजारी हो रहा है, जिसे पहचानने में काफी परेशानी भी हो रही है। अगर आपको भी नकली और असली काली मिर्च के बीच फर्क समझ नहीं आ रहा है तो परेशान न हों। आज इस लेख में हम असली और नकली काली मिर्च के बीच होने वाले अंतर को समझाएंगे। आइए जानते हैं इस बारे में-उंगलियों से दबाकर देंखे काली मिर्च मार्केट में अगर आप काली मिर्च लेने जा रहे हैं, तो सबसे पहले काली मिर्च लें और इसे एक समतल सतह पर रखें और फिर अपनी उंगली से दबाएं। अगर काली मिर्च तुरंत टूट जाए, तो समझ जाएं कि ये नकली है। वहीं, असली काली मिर्च आसानी से नहीं टूटता है। इसे तोड़ने के लिए काफी जोर देना पड़ता है।पानी से करें काली मिर्च की पहचान अलसी और नकली काली मिर्च की पहचान के लिए आप पानी का प्रयोग कर सकते हैं। इसके लिए 1 कप में पानी लें। अब इसमें मार्केट से लाया हुआ काली मिर्च डाल लें। अगर काली मिर्च पानी के ऊपर तैर रहा है, तो समझ जाएं कि ये नकली काली मिर्च है। वहीं, पानी की तल पर जमा काली मिर्च असली होता है।नकली काली मिर्च खाने के होते हैं ये नुकसान असली और नकली काली मिर्च के प्रयोग से न सिर्फ खाने का स्वाद बिगड़ता है, बल्कि इसका असर स्वास्थ्य पर भी पड़ता है। कुछ रिपोर्ट के मुताबिक, अगर आप नकली काली मिर्च खाते हैं, तो इससे स्किन पर खुजली, रैशेज और लालिमा जैसे लक्षण दिख सकते हैं।पेट पर असर डालता है नकली काली मिर्च नकली काली मिर्च का सेवन करने की वजह से आपको पेट में परेशानी हो सकती है। मुख्य रूप से यह पेट के अल्सर का कारण बन सकता है। इसलिए जब भी मार्केट से काली मिर्च खरीदने जाएं, तो इसकी जांच परख अच्छे से करें।किन बीजों से बनता है नकली काली मिर्च नकली काली मिर्च आज के समय में लोग कई तरह की चीजों से तैयार करते हैं। क्योंकि अलसी काली मिर्च की कीमत काफी ज्यादा होती है। इसलिए व्यापारी नकली काली मिर्च बनाने के लिए जामुन के बीज, पपीते के बीज, ब्लैकबेरी इत्यादि का प्रयोग करते हैं। मुख्य रूप से पपीते के बीजों का काफी ज्यादा प्रयोग किया जाता है, क्योंकि इसके रंग और स्वाद में ज्यादा फर्क नजर नहीं आता है।