1 दिन में कितना प्रोटीन खाना है जरूरी है? शरीर के हिसाब से जान लीजिए अपनी खुराक

1 दिन में कितना प्रोटीन खाना है जरूरी है? आजकल फिटनेस, वेट लॉस और मसल बिल्डिंग की चर्चा के कारण खाने में प्रोटीन की मात्रा कितनी होनी चाहिए, इसकी चर्चा काफी होती है। लेकिन क्या आपको पता 1 दिन में कितना प्रोटीन खाना जरूरी है? इनामदार हॉस्पिटल पुणे की क्लिनिकल डाइटिशियन डॉ. श्रुति बताती हैं कि व्यक्ति के शरीर के हिसाब से उसकी रोजाना की प्रोटीन इनटेक की जरूरत तय की जाती है।प्रोटीन क्यों जरूरी है? डाइटिशियन बताती हैं कि प्रोटीन सिर्फ बॉडी बनाने के लिए नहीं होता है। प्रोटीन हर व्यक्ति के लिए एक जरूरी पोषक तत्व है। प्रोटीन मांसपेशियों, त्वचा, बाल, एंजाइम और हार्मोन के निर्माण में अहम भूमिका निभाता है। लेकिन, 1 व्यक्ति को रोजाना कितनी मात्रा में प्रोटीन लेना चाहिए, यह व्यक्ति की उम्र, वजन, शारीरिक गतिविधि और स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करती है। सामान्य तौर पर, एक स्वस्थ वयस्क व्यक्ति को प्रति किलोग्राम वजन के अनुसार लगभग 0.8 से 1 ग्राम प्रोटीन प्रतिदिन लेना चाहिए।उम्र के हिसाब से 1 दिन में कितना प्रोटीन लेना चाहिए? हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि अगर किसी व्यक्ति का वजन 60 किलोग्राम है, तो उसे प्रतिदिन लगभग 48 से 60 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता हो सकती है। जो लोग रेगुलर बेसिस पर एक्सरसाइज करते हैं और जिम में वर्कआउट करके मसल्स बनाना चाहते हैं, उन्हें 1.2 से 2 ग्राम प्रति किलोग्राम तक प्रोटीन की जरूरत होती है।गर्भवती महिला को रोजाना कितना प्रोटीन चाहिए? गर्भवती महिला को शिशु के विकास, प्लेसेंटा बनाने और शरीर की अतिरिक्त जरूरतों को पूरा करने के लिए सामान्य महिलाओं से ज्यादा प्रोटीन खाने की जरूरत होती है। डाइटिशियन गर्भवती महिलाओं को रोजाना 70 से 75 ग्राम तक प्रोटीन लेने की सलाह देती हैं। लेकिन प्रेग्नेंसी में ट्राइमेस्टर के हिसाब से प्रोटीन खाना ज्यादा फायदेमंद होता है। गर्भावस्था के दौरान किसी महिला को 1 दिन में कितना प्रोटीन लेना चाहिए, इस बारे में अपने डॉक्टर से बात करना जरूरी है।बुजुर्गों को 1 दिन में कितना प्रोटीन चाहिए? बुजुर्गों को मांसपेशियों की कमजोरी, हड्डियों की मजबूती और इम्यून सिस्टम को स्ट्रांग बनाए रखने के लिए पर्याप्त प्रोटीन की जरूरत होती है। आमतौर पर 60 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को रोजाना 1.0 से 1.2 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम शरीर वजन के अनुसार लेना चाहिए। उदाहरण के लिए, 60 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति को लगभग 60 - 72 ग्राम प्रोटीन प्रतिदिन लेना सही रहता है।क्या है प्रोटीन का सही सोर्स? डाइटिशियन का मानना है कि केवल मात्रा ही नहीं, बल्कि प्रोटीन का स्रोत भी महत्वपूर्ण है। शाकाहारी स्रोतों में दालें, राजमा, छोले, सोयाबीन, टोफू, पनीर, दूध और मेवे अच्छे विकल्प हैं। वहीं अंडा, मछली और चिकन जैसे पशु स्रोत उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन माने जाते हैं क्योंकि इनमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड मौजूद होते हैं। संतुलित आहार में अलग-अलग स्रोतों को शामिल करने से शरीर को बेहतर लाभ मिलता है।क्या प्रोटीन बढ़ाने के लिए प्रोटीन सप्लीमेंट लेना सही है? कई लोग तेजी से वजन घटाने या मसल्स बढ़ाने के लिए बिना सलाह के प्रोटीन सप्लीमेंट लेना शुरू कर देते हैं। लेकिन जरूरत से ज्यादा प्रोटीन का सेवन किडनी पर दबाव डाल सकता है, खासकर उन लोगों में जिन्हें पहले से किडनी से जुड़ी समस्या हो। इसलिए किसी भी तरह का सप्लीमेंट लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना जरूरी है। इसलिए यह समझना जरूरी है कि प्रोटीन का सेवन व्यक्ति की जीवनशैली और जरूरत के अनुसार संतुलित होना चाहिए।