शरीर के लिए अत्यावश्यक है विटामिन डी, जानें इसके स्रोत

By Yogita Yadav Last updated on: November 16, 2018 7:28 pm

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शरीर को तंदुरूस्त रखने के लिए कैल्शियम और प्रोटीन की तरह विटामिन डी भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन डी एक वसा-घुलनशील खनिज है जो त्वचा में बनता है जब यह सीधे सूर्य की रोशनी के संपर्क में आता है। यह एक अद्वितीय विटामिन है, जो मजबूत हड्डियों, मांसपेशियों तथा दांतों, सेल विकास नियंत्रण, उचित प्रतिरक्षा और न्यूरोमस्क्यूलर कामकाज, और हमारे समग्र स्वास्थ्य के रखरखाव सहित कई कार्यों के लिए आवश्यक है। विटामिन डी की कमी से हड्डियों की कई बीमारी दूर हो सकती है। सर्दियों में धूप कम रहने के कारण लोगों में इसकी कमी ज्यामदा देखने को मिलती है। आइए जानें सूरज की रोशनी के अलावा और कौन से हैं वे स्रोत जिनसे मिल सकता है विटामिन डी।

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मशरूम - कई स्वास्थ्य संबंधी फायदों से भरपूर मशरूम खाने में काफी स्वादिष्ट है। आप इसकी सूखी या रसेदार सब्जी बनाकर अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। मशरूम वास्तव में, विटामिन डी से भरपूर एकमात्र प्लांट स्रोत हैं। मशरूम बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे विटामिन बी1, विटामिन बी2, विटामिन बी5 और तांबे जैसे खनिजों में भी समृद्ध है। मशरूम में विटामिन डी की मात्रा प्रकार और विविधता के हिसाब से भिन्न होती है। शिटेक मशरूम को सभी मशरूम में विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है।