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हल्दी हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है। पुराने समय से ही हल्दी को डायबिटीज, लिवर की समस्या, मुंहासों और त्वचा आदि के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता रहा है। एंटी-ऑक्सीडेंट व एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर हल्दी फ्री रैडिकल्स से लड़ने में मदद करती है और शरीर में होने वाले दर्द से सूजन से छुटकारा दिलाती है।
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पोषक तत्वं : इसमें मौजूद कैल्शियम, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाते हैं। अगर आपको हेल्दी रहना है, तो रोज हल्दी वाली चाय पिएं। हल्दी वाली चाय के ढेर सारे गुण होते हैं, जिससे आपके पूरे शरीर को लाभ मिलते हैं।
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ऐसे बनाएं हल्दी की चाय : हल्दी की चाय बनाने के लिए ताजी हल्दी , हल्दी पाउडर या गांठ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको 1.5-2 कप पानी, आधा चम्मच अदरक बारीक कटे हुए या कूट लें, एक चम्मच हल्दी पाउडर या ताजी हल्दी बारीक कटी हुई, आधा नींबू और एक चम्मच शहद चाहिए।
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हल्दीत वाली चाय : सबसे पहले 1.5-2 कप पानी को उबालें। इसमें आधा चम्मच अदरक के टुकड़े डालें। इस पानी में एक चम्मच हल्दी पाउडर या साबुत हल्दी के टुकड़े डालें। अब आंच को बंद कर दें और चाय को ढक दें। 5-7 मिनट बाद इस चाय को छानकर कप में निकालें। अब आधा नींबू का रस और एक चम्मच ऑर्गेनिक शहद मिलाकर इसे पिएं। आप चाहें तो नींबू के रस की जगह संतरे का रस भी प्रयोग कर सकते हैं।
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ये हैं लाभ : शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है हल्दी की चाय। किडनी के रोगों और पथरी में भी फायदेमंद है ये चाय। हल्दी में मौजूद कुरकुमिन नामक तत्वो ब्लड शुगर को कम करता है।
