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बदलते मौसम में इम्यूिनिटी की सबसे ज्यादा जरूरत होती है। बादाम में मौजूद पोषक तत्व इसमें मदद करते हैं। साथ ही बहुत गर्म मौसम में बादाम खाने से स्वा स्वास्थ्य के लिए अन्य समस्याएं पैदा हो सकती हैं। इसलिए हल्की ठंड की शुरुआत को ही बादाम खाने का सही समय बताया गया है। तो इस बार त्योहारों में मिठाई नहीं बादाम भी दिए जा सकते हैं।
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खास हैं बादाम - नियमित रूप से बादाम का सेवन हृदय, मस्तिष्क विकार, त्वचा व बालों को स्वस्थ्य बनाने, मधुमेह, खांसी, सांस-संबंधी समस्या और एनीमिया आदि में फायदेमंद होता है। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ ओबेसिटी द्वारा कराए गए एक शोध के अनुसार यह पाचन और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने के साथ वजन घटाने में भी मदद करता है।
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बादाम में मौजूद पोषक तत्व - बादाम में प्रोटीन होता है, जो ब्रेन फंग्शन को बेहतर बनाता है। प्रोटीन न केवल ऊर्जा देता है, बल्कि यह हमारे ब्रेन सेल्स को रिपेयर भी करता है। इसकी वजह से हमारे सोचने, समझने और फैसले लेने की क्षमता बढ़ती है।
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बादाम खाने का सही तरीका – बादाम खाने का सही तरीका है इन्हे भिगोकर खाना। इससे छिलके के साथ ही अतिरिक्त फैट भी आसानी से निकल जाता है। छोटे बच्चों को बादाम पीसकर भी दिए जा सकते हैं।
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बादाम की सही मात्रा - जिस क्षेत्र में रह रहे हैं वहां की जलवायु यदि गर्म है तो आपको एक दिन में 4-5 से ज्यादा बादाम पीसकर नहीं खाना चाहिए। ज्यादा बादाम खाने से कब्ज त्वचा रोग, अत्यधिक पसीना या अन्य आंतरिक समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है आपको।
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दूध-बादाम - बादाम को दूध में मिलाकर पीने से इसकी पौष्टिकता और बढ़ जाती है। सर्दी में बादाम वाला दूध पीने से सर्दी नहीं लगती और शरीर में ताकत भी आती है। बादाम वाले दूध में विटामिन 'ई' भी होता है, जो त्वचा को रोगमुक्त और स्वस्थ रखता है। इसे पीने से त्वचा में नमी बनी रहती है।
