Written By: Yogita Yadav | Published : December 24, 2018, 2:26 PM
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प्रकृति अगर मौसम की मुश्किलें देती हैं तो उससे बचाव के तरीके भी उससे पहले दे देती है। ऐसा ही है ठंड और छुहारे का नाता। सर्दियों में सुबह जल्दीच घर से निकलने वाले या ठंडी रातों में देर से घर आने वालों के लिए सर्दी का प्रतिरक्षा कवर है छुहारा। दूध के साथ इसे पीने से तो इसके फायदे और भी बढ़ जाते हैं। आइए जानते है कि सर्दियों में सेहत के लिए कैसे मददगार होता है छुहारा।
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छुहारे में मौजूद पोषक तत्वस - छुहारा एक सस्ताे और गर्म तासीर वाला सूखा मेवा है। इसकी उपलब्ध ता भी बहुत सहज है। इसमें विटामिन A, C, E, K, B2, B6, नियासिन और थियामिन सहित कई विटामिन पाये जाते हैं। इसके अलावा यह आयरन, पोटेशियम, सेलेनियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और तांबे जैसे सभी आवश्यक खनिजों का भी बढि़या स्रोत है, जो शरीर की कोशिकाओं को नियमित ढंग से काम करने में मदद करता है।
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छुहारे के अन्यड लाभ - छुहारा आयरन का एक बड़ा स्रोत हैं, जो शरीर में सबसे महत्वपूर्ण खनिजों में से एक है। आयरन लाल रक्त कॉर्पसकल या हीमोग्लोबिन का एक प्रमुख घटक है और रक्त कोशिकाओं की मात्रा को ठीक रखने के साथ-साथ शरीर में ऑक्सीजन के प्रवाह को सही करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए छुहार अत्यधिक लाभदायक है।
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महिलाओं के लिए – सर्दियों में अकसर बार-बार ठंडे-गर्म पानी में हाथ डालने के कारण सर्द गर्म होने की भी समस्या रहती है। इसके लिए भी महिलाओं को नाश्तेर में दूध में छुहारा उबाल कर पीना चाहिए। जिससे प्रोटीन और विटामिन दोनों की पूर्ति होती है। यह पीरियड में होने वाली कमर दर्द की समस्याध में भी राहत पहुंचाता है। इसके साथ ही लाइटर पीरियड की समस्या से भी निजात दिलाता है।
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बच्चों के लिए भी हैं फायदेमंद : छुहारे खाकर गर्म दूध पीने से कैल्शियम की कमी से होने वाले रोग, जैसे दांतों की कमजोरी, हड्डियों का गलना इत्यादि रूक जाते हैं। छुहारे खाने से पेशाब का रोग दूर होता है। बुढ़ापे में पेशाब बार-बार आता हो तो दिन में दो छुहारे खाने से लाभ होगा। छुहारे वाला दूध भी लाभकारी है। यदि बच्चा बिस्तर पर पेशाब करता हो तो उसे भी रात को छुहारे वाला दूध पिलाएं।
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स्त नपान – सर्दियों में यदि मां दूध में छुहारा उबाल कर पीती है तो इससे उसके बच्चें को भी फायदा होता है। इससे दूध की मात्रा और गुणवत्ताा दोनों में इजाफा होता है। छोटे बच्चों को सर्दी जुकाम होने पर किसी भी तरह की दवा देने से बेहतर है इस घरेलू नुस्खें को आजमा कर उन्हेंर पहले ही सर्दियों के लिए तैयार रखा जाए।
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ठंड से बचाता है – छुहारा शरीर को ठंड से लड़ने की ताकत देता है। इसके लिए छुहारे को अच्छीू तरह धोकर उसे पतला लंबा काट लें। एक गिलास दूध के लिए एक-दो छुहारे भी काफी हैं। इन्हेंद दूध के साथ उबालकर पीने से ठंड नहीं लगती। जिन लोगों को देर रात ठंड में घर लौटना होता है, उनके लिए यह अचूक औषधि है।
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कब्ज से राहत – छुहारे को दूध की बजाए पानी के साथ लेने से भी सेहत को लाभ मिलता है। सुबह-शाम तीन छुहारे खाकर बाद में गर्म पानी पीने से कब्ज दूर होती है। खजूर का अचार भोजन के साथ खाया जाए तो अजीर्ण रोग नहीं होता तथा मुंह का स्वाद भी ठीक रहता है। खजूर का अचार बनाने की विधि थोड़ी कठिन है, इसलिए बना-बनाया अचार ही ले लेना चाहिए।
