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मधुमेह के हैं मरीज तो सर्दियों में जरूर खाएं ये छह सब्जियां

टाइप 2 मधुमेह के लिए कुछ सब्जियां ऐसी है जो ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) पैमाने पर कम होती हैं, फाइबर में समृद्ध होती हैं, तथा रक्तचाप को कम करने के लिए जानी जाती है।

Written by Yogita Yadav | Published : December 8, 2018 1:48 PM IST

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Diet-for-diabetes

सब्जियां आम तौर पर कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट में कम होती हैं, जिसकी वजह से यह मधुमेह के रोगियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। टाइप 2 मधुमेह के लिए कुछ सब्जियां ऐसी है जो ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) पैमाने पर कम होती हैं, फाइबर में समृद्ध होती हैं, तथा रक्तचाप को कम करने के लिए जानी जाती है। ये सब्जियां विटामिन, खनिज, आहार फाइबर, फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध हैं। आइए जानते हैं ऐसी कौन-कौन सी सब्जियां है जो डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद है।

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Winter-squash-diabetes

स्क्वैश सब्जी - स्क्वैश सब्जी में विटामिन ए, विटामिन बी और विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम, आहार फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है। आप इसका सेवन डायबिटीज रोग में कर सकते हैं। Also Read - दिल की धड़कन 100 से ज्यादा हो जाए तो क्या हार्ट अटैक का रिस्क बढ़ जाता है? ऐसे में क्या करना चाहिए

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Capcicum-for-diabetes

शिमला मिर्च - शिमला मिर्च कई तरह के रंगों में उपलब्ध है। आप इसका सेवन करके कई तरह के रोगों से छुटकारा पा सकते हैं। शिमला मिर्च विटामिन ए और विटामिन सी, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और आहार फाइबर से भरपूर है।

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Carrots-for-diabetes

गाजर - एंटीऑक्सिडेंट बीटा कैरोटीन, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी और विटामिन के, मैग्नीशियम, फोलेट और आहार फाइबर में समृद्ध गाजर आपकी रक्त वाहिकाओं और धमनियों को आराम देने में मदद करती है। यह न केवल सोडियम के दुष्प्रभावों को बेअसर करती है बल्कि एथेरोस्क्लेरोसिस और स्ट्रोक के जोखिम को भी कम करती है। आप इसे सब्जी्, शोरबे और जूस में शामिल कर सकते हैं। Also Read - क्या वॉर की खबरें आपको कर रही हैं परेशान? डॉक्टर से बता रहे हैं संकट के दौर में कैसे करें मेंटल हेल्थ का ख्याल

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Fenugreek-for-diabetes

मेथी - मेथी के पत्ते और मेथी के बीज में घुलनशील फाइबर मौजूद है, जो न केवल एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता करता है। मेथी की पत्तियों और बीज में सोडियम की मात्रा भी बेहद कम होती है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करती है।

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मूली - मूली पोटेशियम से भरपूर है, जो ब्लरड प्रेशर को कंट्रोल करने के लिए जाना जाता है। आप अपने सलाद में मूली का इस्तेकमाल कर सकते हैं या इसे सूप में भी मिला सकते हैं। Also Read - हल्की समझ कर पीते हैं पतली वाली सिगरेट? जबकि ये स्वास्थ्य को पहुंचा रही और भी ज्यादा नुकसान

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Spinach-for-diabetes

पालक - अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन ने डायबिटीज के लिए पालक को सुपरफूड माना है और सिफारिश की है कि आप नियमित रूप से इस गहरी हरी सब्जी को अपनी डाइट में शामिल करें। यह पोटेशियम और ल्यूटिन से समृद्ध है जो ल्यूटिन धमनियों की वॉल्सि की मोटाई को रोकता है तथा हार्ट अटैक के खतरे को कम करता है।