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बदलते मौसम में कुछ चीजों से राहत मिलती है, तो कुछ नई तरह की समस्यााएं भी खड़ी हो जाती हैं। ऐसे में जरूरी है कि आपका खानपान ऐसा हो जो बदलते मौसम में भी आपको सुरक्षात्मसक कवर दे। ऐसा ही सुरक्षात्मूक कवर है दही। इसके सेवन से सेहत को ही नहीं सौंदर्य को भी काफी लाभ होता है। आइए जानते हैं कि बदलते मौसम में आखिर क्यों दही जरूर खाना चाहिए।
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पोषण का खजाना है दही – स्वाफद बढ़ाने के लिए लगभगर हर घर में दही का सेवन होता है। पर क्याज आप जानते हैं कि दही में कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन पाया जाता है। दूध के मुकाबले दही सेहत के लिए ज्यादा फायदा करता है। दही में दूध की अपेक्षा ज्यादा मात्रा में कैल्शियम होता है। इसके अलावा दही में प्रोटीन, लैक्टोज, आयरन, फास्फोरस पाया जाता है।
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हड्डियों के लिए फायदेमंद - दही कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो कि हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। दही खाने से दांत भी मजबूत होते हैं। दही ऑस्टियोपोरोसिस (जोडों की बीमारी) जैसी बीमारी से लड़ने में भी मददगार है।
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पाचन रखता है दुरुस्तक - दही पेट के लिए बहुत फायदेमंद होता है। दही में अजवाइन मिलाकर पीने से कब्ज की शिकायत समाप्त होती है। दही पीने से पाचन क्षमता बढती है और भूख भी अच्छे से लगती है। दही के सेवन से हार्ट में होने वाले कोरोनरी आर्टरी रोग से बचाव किया जा सकता है। दही के नियमित सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रोल को कम किया जा सकता है।
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बदलते मौसम में - लू से बचने के लिए दही का प्रयोग किया जाता है। लू लगने पर दही पीना चाहिए। मौसम में बदलावा और खांसी के कारण सांस की नली में इन्फेक्शन हो जाता है। इस इंफेक्शन से बचने के लिए दही का प्रयोग करना चाहिए।
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सौंदर्य के लिए - चेहरे पर दही लगाने से त्वचा मुलायम होती है और त्वचा में निखार आता है। दही से चेहरे की मसाज की जाए तो यह ब्लीच के जैसा काम करता है। इसका प्रयोग बालों में कंडीशनर के तौर पर भी किया जाता है। गर्मियों में त्वचा पर सनबर्न होने के बाद दही से मलना चाहिए, इससे सनबर्न और टैन से फायदा मिलता है। त्वचा का रूखापन दूर करने के लिए दही का प्रयोग करना चाहिए। जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ दही का चेहरे पर लगाने से चेहरे का रूखापन समाप्त होता है।
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शांत होती है पेट की गर्मी - गर्मी के मौसम में दही और उससे बनी छाछ का ज्यादा मात्रा में प्रयोग किया जाता है। क्योंकि छाछ और लस्सी पीने से पेट की गर्मी शांत होती है। दही का रोजाना सेवन करने से शरीर की बीमारियों से लडने की क्षमता बढती है। मुंह के छालों के लिए यह बहुत ही अच्छा घरेलू नुस्खा है। मुंह में छाले होने पर दही से कुल्ला करने पर छाले समाप्त हो जाते हैं।
