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Kulthi2
दालें हमारे भारतीय समाज का प्रमुख आहार है। इनसे हमारे शरीर के पोषण और विकास में बहुत अधिक महत्वकपूर्ण होते हैं। आपने अभी तक सभी प्रकार की दालों के फायदों के बारे में सुना होगा, लेंकिन क्याव आपने कभी कुलथी की दाल के फायदे के बारे में सुना है। अगर आपने अभी तक यह दाल नहीं खाई है तो आप इसके पोषक तत्वोंे के बारे में जानकर सचमुच हैरान हो जाएंगे। विशेष औषधीय गुणों से भरपूर इस दाल का स्वापद भी बहुत बढि़या होता है। सिर्फ इतना ही नहीं शाकाहारियों के लिए तो यह दाल किसी वरदान से कम नहीं। इसमें नॉनवेज से ज्या।दा पोषक तत्वन पाए जाते हैं। औषधीय प्रयोजनों के लिए यह दाल दक्षिण भारत में विशेष रूप से उगाई जाती है। © Shutterstock.
