डायबिटीज रोगी खा सकते हैं ब्रेड! ये 4 ब्रेड है डायबिटिक रोगियों के लिए बेस्ट, आंतें भी रहती हैं हेल्दी

ये 4 ब्रेड है डायबिटिक रोगियों के लिए बेस्ट bread for diabetes in hindi : डायबिटीज रोगियों को अक्सर ब्रेड से दूरी बनाने के लिए कहा जाता है फिर चाहे वो स्वादिष्ट टोस्ट हों या फिर सैंडविच। लेकिन अगर आप ब्रेड के शौकीन हैं तो निश्चित रूप से आपको अपनी क्रेविंग पर लगाम लगाने की जरूरत है। हां, अगर आप चाहें तो कुछ विकल्प ऐसे जरूर तलाश सकते हैं, जो आपके लिए हेल्दी हों। इस लेख में हम आपको ऐसी 4 ब्रेड (bread for diabetes in hindi) के बारे में बता रहे हैं, जो न सिर्फ पोषक तत्वों से भरी हुई हैं बल्कि ये आपका ब्लड शुगर कंट्रोल करने का भी काम करती हैं। आइए जानते हैं ऐसी 4 जबरदस्त ब्रेड्स के बारे में।1-होल-व्हीट ब्रेड (Whole-wheat bread for diabetes in hindi) होल व्हीट ब्रेड को ब्राउन ब्रेड भी कहा जाता है। ये गेहूं से बनी होती है और व्हाइट ब्रेड की तुलना में बहुत ज्यादा हेल्दी होती है। दरअसल व्हाइट ब्रेड रिफाइन्ड आटे से बनी होती है, जिसमें पोषक तत्वों की मात्रा बहुत कम होती है और ये मोटापे से जुड़ा हुआ है। ब्राउन ब्रेड (Breads for diabetes in hindi )आपके ह्रदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाती है और टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को कम करती है। इसमें मौजूद फाइबर की उच्च मात्रा और अधिक विटामिन्स और मिनरल्स आपको लंबे वक्त तक फुल रखने में मदद करते हैं।2-होल-ग्रेन ब्रेड (Whole-grain bread for diabetes in hindi) ये ब्रेड समूचे अनाज से बनी होती है, जो कि ब्रेड की पोषक वैल्यू को तो बढ़ाता ही है साथ ही इसका ग्लाइसिमिक इंडेक्स भी कम होता है। इस प्रकार की ब्रेड में राई, बाजरा, ओट्स, क्विनोआ, अमरनाथ और ज्वार होता है। ये ब्रेड विटामिन्स, मिनरल्स, फाइबर और प्रोटीन से भरी होती है, जो दूसरी ब्रेड की तुलना में इसे अधिक हेल्दी बनाती है। इस ब्रेड में अधिक फाइबर भी पाया जाता है, जो आपकी आंतों के स्वास्थ्य को दुरुस्त बनाता है।3-स्प्राउट ब्रेड (Sprouted bread for diabetes in hindi) इस प्रकार की ब्रेड में किसी प्रकार का आटा नहीं होता है। ये ब्रेड पानी में भिगो कर रखे जाने वाले अनाज, बीन्स और बीजों से बनाया जाता है। पहले इन्हें भिगोया जाता है, फिर गूंथा जाता है और धीमे-धीमे इन्हें ब्रेड के रूप में बेक किया जाता है। ये प्रक्रिया ब्रेड के ग्लाइसिमिक इंडेक्स को कम करने का काम करती है, इसका मतलब ये है कि आप इसे खाएंगे तो आपका ब्लड शुगर उतनी तेजी से नहीं बढ़ेगा।4-खमीरी ब्रेड (Sourdough bread for diabetes in hindi) पारंपरिक रूप से खाई जाने वाली खमीरी ब्रेड पानी और आटे को फर्मेंट कर बनाया जाता है। ये प्रक्रिया आटे से सारा स्टार्च बाहर निकाल देती है। फर्मेंटेशन की प्रक्रिया ब्रेड के ग्लाइसिमिक इंडेक्स को कम करने का काम करती है और इसमें प्राकृतिक प्रोबायोटिक जोड़ती है। इस ब्रेड को खाने से आपकी आंत में अच्छे बैक्टीरिया जाते हैं। ये एलर्जी को कम करने के साथ आपका इम्यून सिस्टम भी बूस्ट करती है।