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किचन में रखे ये तेल हेल्दी खाने को भी बना देते हैं कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने वाली डाइट, जानें किन तेलों का सेवन करें और किनका नहीं

cooking oil for cholesterol: कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ने के पीछे आपकी डाइट में मौजूद तेल बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं। इसलिए आपको यह पता होना जरूरी है कि कौन से कुकिंग ऑयल बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ाते हैं और कौन से कम करने का काम करते हैं।

Written by Mukesh Sharma | Published : December 8, 2022 11:50 AM IST

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कोलेस्ट्रॉल में कुकिंग ऑयल (Cooking Oils For Cholesterol)

oils bad for cholesterol: आजकल कोलेस्ट्रॉल की समस्याएं लोगों में काफी तेजी से बढ़ रही है और अगर इसे समय रहते कंट्रोल न किया जाए तो यह दिल से जुड़ी बीमारियां पैदा करने में ज्यादा देर नहीं लगाता है। इस समस्या को कंट्रोल करके रखने के लिए डॉक्टर से लेकर डाईटीशियन तक हर कोई आपको घर का खाना खाने की ही सलाह देता है। लेकिन जरूरी नहीं है कि घर का खाना कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए हेल्दी ही साबित हो। हमारे किचन में मिलने वाले कुछ प्रकार के कुकिंग ऑयल भी बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को तेजी से बढ़ाने का काम करते हैं। खाना बनाते समय इनका एक चम्मच इस्तेमाल भी आपको एलडीएल लेवल को बढ़ाने का काम कर सकता है। इस आर्टिकल में हम जानेंगे किन तेलों का इस्तेमाल कोलेस्ट्रॉल के मरीजों को करना चाहिए और किनका नहीं (oils good for cholesterol) -

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1. नारियल के तेल से न बनाएं खाना (coconut Oil For Cholesterol)

नारियल के तेल के फायदों के बारे में आपने काफी सुना होगा लेकिन कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए यह एक अच्छा ऑप्शन नहीं है। नारियल के तेल में काफी मात्रा सैचुरेटेड फैट पाया जाता है, जो शरीर में जाकर एलडीएल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल के लेवल को बढ़ा सकता है। Also Read - खूबसूरती बयां करने के साथ सेहत को भी बताते हैं आपके बाल, जानिए खराब बालों की स्थिति का कारण

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2. ताड़ के तेल का खाने में न करें इस्तेमाल (palm Oil For Cholesterol)

कुछ घरों में पाम ऑयल का इस्तेमाल कुकिंग के लिए किया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए सही नहीं है। ताड़ के तेल से बने खाने का सेवन करने से शरीर में सैचुरेटेड फैट की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा तेजी से बढ़ने लगती हैं।

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3. जैतून के तेल से बनाएं खाना (olive Oil For Cholesterol)

जैतून के तेल में सैचुरेटेड फैट की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है और साथ ही साथ इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद करते हैं। कोलेस्ट्रॉल के मरीज अगर सीमित मात्रा में ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल अपने खाने में करते हैं, तो उन्हें एलडीएल लेवल कम करने में काफी मदद मिल सकती है। Also Read - कैंसर का जोखिम कम करने से लेकर दिल को सेहतमंद रखने तक बहुत काम का है सूर्यमुखी का तेल

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4. मूंगफली का तेल फायदेमंद (peanut Oil For Cholesterol)

पीनट बटर के फायदों के बारे में तो आपने बहुत सुना होगा। लेकिन आपको बता दें कि मूंगफली का तेल भी बेहद फायदेमंद माना जाता है और कोलेस्ट्रॉल के मरीज भी इस से अपना खाना बना सकते हैं। इसमें सैचुरेटेड फैट की मात्रा कम होने के साथ-साथ कई ऐसे तत्व भी पाए जाते हैं, जो बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने में मदद कर सकते हैं।

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5. इन बातों का रखें ध्यान (cholesterol Lowering Tips)

हालांकि, आप अपने खाने में कितनी मात्रा में इन तेलों का इस्तेमाल करते हैं, इस पर निर्भर करता है कि आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल कितना बढ़ा हुआ है। बढ़ते कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने के लिए आप किसी अच्छे न्यूट्रिशनिस्ट या डाईटीशियन से बात करके ही अपने लिए सही कुकिंग ऑयल चुनें Also Read - आपकी नींद की दुश्मन हैं ये 4 आदतें, इनसे दूरी बचाएगी गंभीर बीमारियों से