• हिंदी

Homemade kulfi: गर्मी दूर भगाने के लिए खाएं ये 5 होममेड कुल्फी, टेस्ट के साथ सेहत को मिलेगा भरपूर फायदा

Kulfi at home: गर्मियों के दिनों में कुल्फी खाना हर किसी को अच्छा लगता है, लेकिन बाहर मिलने वाली ये कुल्फी हेल्दी नहीं होती हैं। आप अपने घर पर भी कुल्फी बना सकते हैं, जो टेस्टी होने के साथ-साथ बहुत हेल्दी भी होती हैं।

Written by Mukesh Sharma | Published : May 17, 2023 4:00 PM IST

गर्मियों में खाएं घर पर बनी ये कुल्फी (Homemade Kulfi For Summer)

गर्मियों के दिनों में टाइम पास करना भी बहुत मुश्किल हो जाता है और ना ही इन दिनों में कुछ खाने का मन करता है। लेकिन ठंडे ड्रिंक्स और कुल्फी आदि खाने का मन जरूर करता है। गर्मियों के दिनों में आपने भी खूब कुल्फी खाई होंगी। यह जानते हुए कि ये कुल्फी हमारी सेहत के लिए नुकसानदायक होती हैं, फिर भी हम इनका सेवन करते हैं। लेकिन बड़ों से लेकर बच्चों तक गर्मियों में कूल्फी खाना अच्छा लगता है। बाहर मिलने वाली कुल्फी को अनहेल्दी तरीके से बनाया जाता है, लेकिन घर पर आप इसे हेल्दी तरीके से भी बना सकते हैं। हालांकि, हम यह नहीं कह रहे कि घर पर बनी कुल्फी पूरी तरह से सुरक्षित होती हैं, लेकिन अगर सही तरीके से बनाया जाए और उचित मात्रा में खाया जाए तो यह आपकी सेहत के लिए काफी हद तक फायदेमंद रहती हैं। इस लेख में हम आपको घर पर तैयार की जाने वाली कुछ टेस्टी और हेल्दी आइसक्रीम के बारे में बताने वाले हैं।

दूध वाली कुल्फी (Homemade Milk Kulfi)

सबसे सिंपल, स्वादिष्ट और हेल्दी दूध वाली कुल्फी ही होती है। इसे बहुत ही सिंपल तरीके से बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए सबसे बेहद होगा आप पाश्चराइज्ड लो फैट मिल्क लें, ताकि उसे उबालना न पड़े। उसमें कम मात्रा में चीनी घोल लें और चाहें तो सौंफ या इलायची का थोड़ा सा पाउडर मिक्स कर लें। इसे रात को फ्रिजर में रखें और सुबह आनंद लें। Also Read - दाल खा रहे हैं तो साथ में कभी न खाएं ये 3 चीजें, खाना पचना हो जाएगा मुश्किल

चॉकलेट कुल्फी (Homemade Chocolate Kulfi)

शुगर फ्री चॉकलेट और लो फैट मिल्क से तैयार कुल्फी टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी रहती है। एक गिलास दूध के लिए दो चम्मच शुगर फ्री चॉकलेट लें और उसे थोड़े से दूध में मिलाकर दूध को गर्म कर लें ताकि चॉकलेट अच्छे से मिक्स हो जाए। अब इस दूध को बाकी के दूध में अच्छे से मिला दें और फिर हल्के मीठे के साथ उसे फ्रीजर में रखें।

आम और दही की कुल्फी (Homemade Mango And Curd Kulfi)

कुछ अलग और यूनिट ट्राई करना है, तो आम और दही से बनी कुल्फी आपको कुछ अलग टेस्ट दे सकती है। साथ ही खास बात यह है कि यह एक हेल्दी रेसिपी है। दो कप दही और दो कप मैंश किए हुए मैंगो लें। दही अगर ज्यादा पतली है, तो कपड़े की मदद से अतिरिक्त पानी निकाल दें। ब्लेंडर में दोनों को अच्छे से मिक्स करें। ड्राई फ्रूट व इलायची आदि डालें और फ्रीजर में रख दें। Also Read - अगर आप भी देर रात तक फोन चलाते हैं, तो हो जाएं सावधान, हो सकते हैं इन गंभीर बीमारियों का शिकार

केले की कुल्फी (Banana Kulfi)

बहुत ही कम लोग जानते हैं कि केले से बनी कुल्फी बेहद टेस्टी और हेल्दी होती है। आप केले को छील कर उसे फ्रीज में रख सकते हैं। इसके अलावा केले और दूध को बनाना शेक बनाकर भी उसकी कुल्फी जमा सकते हैं। अपना स्वाद के अनुसार उसे कोकोआ बटर, सौंफ या इलायची आदि भी डाल सकते हैं।

पीनट बटर कुल्फी (Peanut Butter Kulfi)

स्वादिष्ट और हेल्दी कुल्फी का ऑप्शन मिल्क और पीनट बटर से बनी आइस क्रीम भी है। इसे बनाने के लिए दूध को थोड़ा सा गर्म कर लें और उसमें एक या दो चम्मच पीनट बटर मिलाएं। अच्छे से मिक्स होने के बाद उसे फ्रीजर में रख दें और कम से कम 3 से 4 घंटे बाद निकालकर उसका आनंद लें। Also Read - रात को गुनगुने पाने में मिलाकर पिएं ये 2 चीजें, सुबह एक ही बार में पेट होगा साफ