गर्मियों में गोंद कतीरा खाते समय न करें ये 5 गलतियां, फायदे की बजाय होगा नुकसान

गर्मियों में गोंद कतीरा खाते वक्त न करें यह गलतियां गर्मियों में अक्सर लोग शरीर को ठंडा रखने के लिए गोंद कतीरा (Tragacanth Gum) का सेवन करते हैं। गोंद कतीरा को आयुर्वेद में शरीर को ठंडक देने वाला, ताकत बढ़ाने वाला और डिहाइड्रेशन से बचाने वाला तत्व माना गया है। गोंद कतीरा को लोग अक्सर रातभर पानी में भिगो देते हैं। पानी में गोंद कतीरा फूलने के बाद जेली जैसा बन जाता है। इसके बाद सुबह खाली पेट, जूस या अन्य ड्रिंक में गोंद कतीरा को मिलाकर पिया जाता है। यूं तो गर्मियों में गोंद कतीरा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। लेकिन गोंद इसे गलत तरीके से खाने पर कुछ नुकसान भी हो सकते हैं। इसलिए यह जानना बहुत जरूरी है कि इसे खाते समय किन गलतियों से बचना चाहिए और उन गलतियों के कारण क्या समस्याएं हो सकती हैं।गोंद कतीरा क्या है और क्यों खाया जाता है? गोंद कतीरा एक प्राकृतिक गोंद है, जो पेड़ों से प्राप्त होता है। इसे पानी में भिगोने पर यह फूलकर जेली जैसा बन जाता है। इसमें ठंडक देने वाले गुण होते हैं, जो गर्मियों में शरीर के तापमान को संतुलित रखते हैं। गर्मियों में गोंद कतीरा का सेवन करने से शरीर को अंदर से ठंडक मिलती है। यह घरेलू चीज तेज धूप के कारण चलने वाली लू से बचाती है। साथ ही, गर्मियों में होने वाली शरीर में पानी की कमी को पूरा करके कमजोरी को भी दूर करने में मदद करती है। गर्मियों में पाचन से जुड़ी परेशानी को घटाने में भी गोंद कतीरा फायदेमंद होता है।गोंद कतीरा खाते समय होने वाली आम गलतियां आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ. चंचल शर्मा का कहना है कि गर्मियों में कुछ लोग गोंद कतीरा को भिगाने की बजाय सीधा खाने की कोशिश करते हैं। गोंद कतीरा खाने का सबसे गलत तरीका है। ड्राई गोंद कतीरा खाने से यह गले में फंसने का खतरा रहता है। ड्राई गोंद कतीरा पेट में दर्द या सूजन और पाचन खराब होने के कारण भी बन सकता है। इसलिए किसी भी परिस्थिति में गोंद कतीरा को ड्राई नहीं खाना चाहिए। हमेशा गोंद कतीरा को रातभर पानी में भिगोकर ही खाना चाहिए।बहुत ज्यादा गोंद कतीरा खाना भारत जैसे देश में आज भी लोग ऐसा सोचते हैं कि गर्मियों में गोंद कतीरा ज्यादा खाओ, ज्यादा फायदा मिलेगा- यह सोच यहां गलत साबित हो सकती है। 1 दिन में 1 से 2 चम्मच से ज्यादा गोंद कतीरा खाने से पेट फूलना, दस्त या कब्ज और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।खाली पेट अधिक मात्रा में खाना कुछ लोग गोंद कतीरा सुबह खाली पेट ज्यादा मात्रा में खा लेते हैं। खाली पेट गोंद कतीरा ज्यादा खाने से पेट में भारीपन, एसिडिटी और उल्टी जैसा महसूस हो सकता है। इसलिए गोंद कतीरा को सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए। गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए गोंद कतीरा को सीधा खाने की बजाय किसी प्रकार के दूध या शरबत में ही मिलाकर पिएं।बिना धोए गोंद कतीरा का सेवन करना डॉ. चंचल शर्मा बताती हैं कि ज्यादातर लोग गोंद कतीरा को सीधे पैकेट से निकालकर पानी में भिगो देते हैं। गोंद कतीरा को बिना धोए या साफ किए इस्तेमाल करना भी एक बड़ी गलती है। गंदा गोंद कतीरा खाने से संक्रमण का खतरा, पेट में इंफेक्शन और उल्टी-दस्त की परेशानी हो सकती है। इसलिए भिगोने से पहले गोंद कतीरा को साफ पानी से धोना बहुत जरूर होती है। गर्मियों में अगर आप भी गोंद कतीरा खाते हैं, तो इन गलतियों को करने से बचें।