मांस मछली नहीं खाते तो कोई टेंशन नहीं, इन 8 चीजों में है इनसे भी ज्यादा प्रोटीन, हफ्तेभर में बन जाएगी मसल्स

बिना मीट-मछली के इस तरह पूरी करें प्रोटीन की कमी How to Get Protein Without the Meat : हमारे शरीर के लिए प्रोटीन एक आवश्यक पोषक तत्व है, जो न सिर्फ मांसपेशियों की रिपेयरिंग करता है बल्कि कोशिकाओं और टिश्यूज के मरम्मत में भी मदद करता है। इतना ही नहीं, प्रोटीन शरीर की कमजोर इम्यूनिटी को बढ़ाता है और मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त करता है। ऐसे में हमारे शरीर को भरपूर रूप से प्रोटीन की आवश्यकता होती है। शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए मीट-मछली के अलावा कई वेजिटेरियन विकल्प भी हैं। अगर आप वेजिटेरियन हैं और मीट-मछली से परहेज करते हैं, तो कुछ अच्छे वेजिटेरियन प्रोटीन के सोर्स से अपने शरीर में प्रोटीन लेवल बूस्ट कर सकते हैं। इससे शरीर में प्रोटीन की कमी को काफी हद तक दूर किया जा सकता है। आइए जानते हैं प्रोटीन की कमी को दूर करने वाले कुछ वेजिटेरियन सोर्स -डेयरी उत्पाद प्रोटीन का है बेहतरीन सोर्स मीट-मछली जैसी चीजों से परहेज करने वाले लोगों के लिए प्रोटीन का अच्छा सोर्स डेयरी प्रोडक्ट्स भी हो सकता है। इसके साथ ही पनीर, दही, दूध और चीज़ जैसे डेयरी उत्पादक प्रोटीन के साथ-साथ कैल्शियम का भी अच्छा स्रोत है।मशरूम है प्रोटीन से भरपूर शरीर में प्रोटीन की कमी होने पर आप मशरूम का सेवन करें। यह प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन डी से भरपूर होती हैं। मशरूम को आप ग्रेवी, रोस्टेड, स्टिर फ्राई या सूप के रूप में अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।प्रोटीन की पूर्ति करे साबुत अनाज शरीर में प्रोटीन की पूर्ति के लिए आप कुछ साबुत अनाज जैसे- क्विनोआ, ओट्स, ब्राउन राइस, बाजरा और जौ इत्यादि को खाने में शामिल कर सकते हैं। ये साबुत अनाज प्रोटीन और फाइबर के साथ-साथ शरीर में होने वाली ऊर्जा की कमी को भी दूर कर सकता है। इतना ही नहीं क्विनोआ में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिससे यह पूर्ण प्रोटीन बनता है।हरी पत्तेदार सब्जियों से करें प्रोटीन की पूर्ति प्रोटीन की पूर्ति के लिए आप पालक, ब्रोकली, केल और मेथी जैसी हरी सब्जियों का भी सेवन कर सकते हैं। यह हरे पत्तेदार सब्जियां प्रोटीन और अन्य जरूरी पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत हैं। इन्हें आप सब्जी, पराठे, सूप या स्मूदी के रूप में शामिल कर सकते हैं।दाल और बीन्स से करें प्रोटीन की कमी दूर शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए आप दाल और फलियों का सेवन कर सकते हैं, यह प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं। इसकी कमी को दूर करने के लिए दाल और फलियों के रूप में आप मूंग दाल, मसूर दाल, चना दालस, राजमा और छोले इत्यादि का सेवन कर सकते हैं। यह न सिर्फ प्रोटीन से भरपूर होती हैं, बल्कि इनमें फाइबर और आयरन भी होता है।प्रोटीन का अच्छा सोर्स है अंकुरित अनाज प्रोटीन के वेजिटेरियन सोर्स की तलाश कर रहे हैं, तो आपके लिए अंकुरित अनाज काफी अच्छा विकल्प हो सकता है। अंकुरित अनाज के रूप नें आप मूंग, चना, रागी, मेथी और राजमा जैसी चीजों को अंकुरित करके खा सकते हैं। ये प्रोटीन से भरपूर होने के साथ-साथ फाइबर और विटामिन्स से भी भरपूर होते हैं। इन अंप्रोटीन की कमी दूर करे नट्स और बीज शरीर में प्रोटीन की कमी होने पर आप कुछ नट्स और बीज का सेवन कर सकते हैं, जिसमें बादाम, अखरोट, काजू, अलसी के बीज और सूरजमुखी के बीजों को शामिल किया जा सकता है। ये बीज और नट्स प्रोटीन और हेल्दी फैट से भरपूर होते हैं। इन्हें स्नैक्स के रूप में या फिर ओट्स और स्मूदी में डालकर खाया जा सकता है।प्रोटीन से भरपूर हैं सोया प्रोडक्ट्स प्रोटनी की पूर्ति के लिए सोया और उसके कुछ प्रोडक्ट्स जैसे - टोफू, सोया चंक्स और सोया मिल्क का सेवन किया जा सकता है। रिसर्च के मुताबिक, सोया चंक्स में लगभग 50% प्रोटीन होता है। वहीं, टोफू भी प्रोटीन का अच्छा सोर्स है, जिसकी आप ग्रेवी, भुर्जी या स्टिर फ्राई के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। वहीं, सोया मिल्क स्मूदी या चाय जैसी चीजों में शामिल किया जा सकता है।