इन 7 कारणों से हरी पत्तेदार सब्जियों को डायट में करें शामिल

अगर आप हरे पत्तेदार सब्जि़यों नहीं खाते हैं, इनके बारे में जानकर आज से ही खायें!

By: Editorial Team | | Updated: January 11, 2016 5:35 pm

वैसे तो सर्दी के मौसम में ही हरी पत्तेदार सब्ज़ियां अच्छी मिलती हैं। लेकिन हर मौसम में इन सब्ज़ियों को अपने डायट में शामिल करनी चाहिए। आप इनको सलाद, सैंडवीच या सब्ज़ी किसी भी रूप में रोज़ के खाने में शामिल करनी चाहिए। आपकी ये आदत न सिर्फ बच्चों के लिए वरन् आपके लिए भी उतनी ही फायदेमंद होती हैं।

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अनुवादक-Mousumi Dutta. Also Read - लीवर स्वस्थ रखने, वजन घटाने जैसे 8 फायदे पाने के लिए जरूर खाएं सेलरी

: वैसे तो सर्दी के मौसम में ही हरी पत्तेदार सब्ज़ियां अच्छी मिलती हैं। लेकिन हर मौसम में इन सब्ज़ियों को अपने डायट में शामिल करनी चाहिए। आप इनको सलाद, सैंडवीच या सब्ज़ी किसी भी रूप में रोज़ के खाने में शामिल करनी चाहिए। आपकी ये आदत न सिर्फ बच्चों के लिए वरन् आपके लिए भी उतनी ही फायदेमंद होती हैं।

: आँखों केे लिए अच्छी- अगर आप चश्मा नहीं पहनना चाहते हैं या आँख संबंधी किसी गंभीर बीमारी होने के संभावना को कम करना चाहते हैं तो हरी सब्ज़ियों को आज से ही खाना शुरू करें। पालक और केल में कैरेटेनॉयड होता है जो कैटेरेक्ट और मैक्युलर डिजनरेशन जैसे बीमारियों के होने खतरे को कम करता है। मानव शरीर बीटा कैरोटीन को विटामिन ए में बदल कर ग्रहण करता है जो रतौंधी बीमारी होने से बचाता है।

: हड्डियों को मजबूती मिलती है- उम्र के साथ हड्डी संबंधी जो बीमारियां आपको परेशान करती हैं, जैसे-ऑस्टियोपोरोसीस से महिलाओं को कष्ट होता है, उससे बचाने में मदद करती है। हरी सब्ज़ियों में कैल्सियम होता है जो हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है।

: कैंसर के खतरे को कम करती है- हरी सब्ज़ियों में एन्टी-ऑक्सिडेंट्स, कैरेटनॉयड और फ्लेवनॉयड आदि होते हैं जो कैंसर होने के संभावना को कुछ हद तक कम करते हैं। नियमित रूप से ब्रोक्ली, ब्रूसेल्स स्प्राउट और बंधगोभी खाने से कैंसर विरोधी योगिकों से लड़ने में मदद मिलती है।

: मेटाबॉलिज़्म बढ़ाती हैं- अगर आप वेट प्रोग्राम में भाग ले चुके हैं तो आप अपने डायट में हरे पत्तेदार सब़्जियों को शामिल करना न भूलें। इसमें आयरन और फाइबर होते हैं जो मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाने के साथ-साथ लाल रक्त कण को पौष्टिकता प्रदान करते है जिसके मदद से पूरे शरीर को पौष्टिकता मिलती है।

: गर्भाधान में मदद करती है- हरी पत्तेदार सब्ज़ियों में केल, ब्रोक्ली, पालक और बंधगोभी में फोलिक एसिड होता है जिनसे महिलाओं को गर्भाधान करने में मदद करती है। यहां तक एनीमिया लाल रक्त कण के कमी को पूरा करके प्रेगनेंट होने के बाधा को भी पूरा करती है।

: ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाती है- हरी सब्ज़ियों में एन्टी ऑक्सिडेंट और कैरेटेनॉयड होता है जो फ्री रैडिकल्स के कारण हुए क्षति से मस्तिष्क को बचाकर स्वस्थ रखने में मदद करती है।

: एनर्जी बूस्टर होती है- क्या आप हमेशा थकान महसूस करते हैं? असल में आयरन की कमी के कारण भी थकान होता है। पालक, केल और ब्रोक्ली आयरन के प्रमुख स्रोतों में एक होता है इसलिए अपने डायट में आज से इनको शामिल करें।