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Written By: Yogita Yadav | Published : January 3, 2019 8:00 PM IST
Green Mediterranean diet vs traditional Mediterranean diet. © Shutterstock
इस साल के डायट ट्रेंड में सबसे टॉप पर है मेडिटेरेेनियन डायट। इसे फॉलो करने से न सिर्फ वजन कम होगा, बल्कि यह लीवर और हृदय के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छी है। पर क्या आप जानते हैं कि मेडिटेरियन डायट क्या होती है और इसे कैसे फॉलो करना चाहिए। आइए हम बताते हैं विस्तार से।
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ये है मेडिटेरेेनियन डायट
मेडिटेरेेनियन भोजन जो फल, सब्जियों, मछली और अपरिष्कृत खाद्य पदार्थों से भरपूर होता है, उसे खाने से हृदय संबंधी रोग और दिल के दौरे का खतरा कम हो जाता है। एक नए शोध से यह पता चला है कि हर सौ लोग जो मेडिटेरेेनियन फूड नहीं खाते की तुलना में, मेडिटेरनियन खाने वाले लोगों में हृदय रोग, स्ट्रोक और हृदय संबंधी बीमारियों, असामयिक मौत का खतरा कम देखा गया।
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कुछ भोजन जैसे फल और सब्जियां हृदय रोग और दिल के दौरे का खतरा टाल देती हैं। जो लोग भोजन में ये चीजें ज्यादा ग्रहण करते हैं, उनमें अन्य के मुकाबले हृदय रोग का खतरा कम होता है। हालांकि वेस्टर्न भोजन, जिसमें परिष्कृत अनाज, मिठाइयां, मीठे से भरपूर पेय और तेल में भूनी गई चीजें शामिल हैं, को कम करने से हृदय संबंधी रोग में वृद्धि नहीं देखी गई।
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दिल की सेहत के लिए है अच्छा
जिन लोगों को हृदय संबंधी बीमारियां हैं, उनके लिए स्वास्थ्यवर्धक भोजन की जरूरत सामान्य लोगों के मुकाबले ज़्यादा होती है। हालांकि शोधकर्ताओं को परिष्कृत भोजन से हानि का कोई सबूत नहीं मिला। यह अध्ययन यूरोपियन हार्ट जर्नल में प्रकाशित किया गया है।
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सेहत के लिए है फायदेमंद
प्रमुख शोधकर्ता और न्यूजीलैंड के ऑकलैंड विश्वविद्यालय के प्रोफेसर राल्फ स्टेवार्ट का कहना है, "हमने अपने शोध में पाया है कि मेडिटेरेनियन भोजन की एक इकाई बढ़ाने पर हृदय संबंधी रोगों का खतरा सात फीसदी घट जाता है। साथ ही इससे हृदय रोग के शिकार लोगों को भी फायदा होता है।"
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