मस्तिष्क पूरे शरीर को संचालित करता है। मस्तिष्क द्वारा शरीर के गति अनुभव सोच रक्त प्रवाह सूचना हार्मोन संतुलन आदि कई असंख्य कार्यों को बिना गलती किए संचालित करता है। इसके एक भी गलती से पूरे शरीर का संतुलन बिगड़ जाता है। इसलिए मस्तिष्क को स्वस्थ रखना बहुत ज़रूरी होता है। यहाँ तक कि सोने के बाद भी मस्तिष्क अपना काम करता रहता है। साधारणतः यह सोचा जाता है कि खाना शरीर को सिर्फ प्रभावित करता है मगर खाना जैसे ही आप अपने मुँह में रखते हैं यह आपके मस्तिष्क के ऊर्जा के स्तर मानसिक स्थिति यादाश्त रखने
91 – 22 – 2490 0302.