वैसे तो टमाटर सब्ज़ी के रूप में ही पहचाना जाता है मगर इसके स्वास्थ्य संबंधी कितने गुण है यह शायद कम लोगों को ही मालुम है। इसके असंख्य गुणों में से कुछ गुण इस प्रकार है- दिल की बीमारी के खतरे को कम करता है टमाटर में लाइकोपेन होता है जो दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इसमें मौजुद विटामिन और एन्टीऑक्सिडेंट कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव को कम करके दिल को सुरक्षा प्रदान करते हैं। पढ़े: आलू खाने के पाँच स्वास्थ्यवर्द्धक कारण कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है टमाटर में एन्टी-ऑक्सिडेंट्स और एन्टी-इन्फ्लैमटोरी गुण होने के कारण कैंसर से सुरक्षा
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