कोरोना केसेस में उछाल के बाद उठा सवाल, क्या खाने-पीने की चीजों से फैलता है वायरस? जानें क्या कहा एक्सपर्ट ने

एक नयी स्टडी के अनुसार,कोरोना वायरस कुछ फूड्स की ऊपरी सतह पर कई दिनों तक ज़िंदा रह सकता है और इसी वजह से कोरोना वायरस फैलने का डर भी इन फूड्स की वजह से बढ़ सकता है।

Coronavirus on foods: कोरोना संक्रमण दुनियाभर में एक बार फिर चिंता का कारण बन गया है क्योंकि अलग-अलग देशों में कोरोना वायरस संक्रमण के मामलों में बढ़ोतरी देखी जा रही है। चीन समेत कई देशों में मास्क और सोशल डिस्टेंसिंग अनिवार्य कर दी गयी है वहीं, भारत में भी केंद्र सरकार द्वारा राज्यों को स्थानीय स्तर पर कोरोना संक्रमण को फैलने से रोकने के लिए इंतजाम करने के लिए कहा गया है। वहीं, लोगों ने भी अपने स्तर पर संक्रमण से बचने के लिए सावधानियां बरतनी शुरू कर दी हैं। इस बीच एक नयी रिसर्च में यह दावा किया गया है कि खाने-पीने की चीजों से भी कोरोना वायरस फैल सकता है।

खाने-पीने की चीजों में छुपकर बैठ सकता है कोरोना वायरस

इस स्टडी के अनुसार, कोरोना वायरस कुछ फूड्स की ऊपरी सतह पर कई दिनों तक ज़िंदा रह सकता है और इसी वजह से कोरोना वायरस फैलने का डरभी इन फूड्स की वजह से बढ़ सकता है।(Coronavirus on foods in Hindi.)

फूड स्टैंडर्डस एजेंसी (Food Standards Agency) की इस स्टडी में इस बारे में बताया गया कि किसी फूड या उसके पैकेट पर कितनी देर तक कोरोना वायरस ज़िंदा रह सकता है। यूनिवर्सिटी ऑफ साउथम्पटन (The University of Southampton) के साथ FSA ने इस स्टडी को पूरा किया। स्टडी के अनुसार कुछ फूड्स ऐसे हैं जिनपर सप्ताह भर से अधिक समय के लिए कोरोना वायरस जिंदा रह सकता है।

किन फू़डस पर कितने दिन जिंदा रहता है कोरोना वायरस ? (How long coronavirus survives on different foods)

बेकरी प्रॉडक्ट्स (SARS-CoV-2 survival chances on bakery products)

शोधकर्ताओं के अनुसार ब्रेड क्रस्ट (bread crust) और पेस्ट्री(pastry) जैसी चीजों की ऊपरी सतह पर कोरोना वायरस कई घंटों तक ज़िंदा रह सकता है। हालांकि, एक दिन बाद इसकी संख्या में गिरावट देखी गयी। इसकी वजह अंडे के तरल पदार्थ (egg liquid) की वह कोटिंग है जो कई एंटीवायरल तत्वों से भरपूर होती है और वहीं वायरस को खत्म करने का काम भी करती है।

ब्रोकोली और गोभी जैसी बनावट वाले फू़ड्स

स्टडी में यह भी कहा गया कि, शिमला मिर्च (pepper) , ब्रोकोली (broccoli) जैसी सब्जियों और रैस्पबेरी (raspberry) जैसे फलों की सतह बहुत खुरदरी और उबड़-खाबड़ (uneven surface) होती है और इसी की वजह से इन चीजों में वायरस कई दिनों तक छुपा हुआ रह सकता है।

इसके अलावा फ्रोजेन मीट, डिब्बाबंद और कैन्ड फूड्स और चीज या पनीर जैसे डेयरी प्रॉडक्ट्स से भी कोविड स्प्रेड के खतरे की आशंका जतायी गयी है। क्योंकि, इन फूड्स पर कोरोना वायरस लम्बे समय तक सक्रिय रह सकता है। (foods that can cause corona spread)