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अगर आप ऐसे किसी खाद्द पदार्थ की तलाश में हैं जो वज़न कम करने की प्रक्रिया में बड़ी दक्षता के साथ आपकी सहायता करेगा, तो वह अलसी है। इस में कार्बोहाइड्रेड की मात्रा कम होने के साथ-साथ ओेमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए ये फैट के संग्रह (स्टोरेज) को कम करने में अहम् भूमिका निभाती है। ये पेट को भी देर तक तृप्त रखती है।
इसके अलावा अलसी में लिग्नन्स, एन्टीऑक्सीडेंट्स,एस्ट्रोजिन, और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो शरीर के लिए ज़रूरी होते हैं। अलसी में जो लेसिथिन होता है वह पाचन तंत्र के अस्वास्थ्यकर फैट को घोलने में मदद करता है। वज़न घटाने के लिए पेट का स्वस्थ रहना ज़रूरी होता है।
अपने आहार में अलसी को शामिल करने पर वज़न घटाने की प्रक्रिया तो बढ़ती ही है साथ में स्वास्थ्यलाभ भी होता है क्योंकि इस में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, विटामिन सी, पोटैशियम, आयरन या क्षारभ (एल्कॉलाइड) होते हैं। अतः अपने आहार में अलसी को शामिल करके अपने स्वास्थ्य को उन्नत करें।
चित्र स्रोत: Getty Images
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