भारत के हॉटेस्ट वेजिटेरियन बने अनुष्का और कार्तिक, जानें क्यों है शाकाहारी बनना फायदेमंद

अनुष्का ने एक बयान में कहा, "शाकाहरी बनने का निर्णय मेरे अबतक के लिए गए सबसे अच्छे फैसलों में से एक है। अब मैं ज्यादा ऊर्जावान और स्वस्थ महसूस करती हूं। मैं बेहद खुश हूं कि मेरे भोजन के लिए किसी पशु को कष्ट नहीं झेलना पड़ता है।"

अभिनेत्री अनुष्का शर्मा और अभिनेता कार्तिक आर्यन भारत के हॉटेस्ट वेजिटेरियन (शाकाहारी) बन गए हैं। 'पीपुल फॉर एथिकल ट्रीटमेंट ऑफ एनिमल्स' (पेटा) इंडिया की आधिकारिक वेबसाइट पर हुई वोटिंग में यह बात सामने आई है।

अभिनेत्री 2017 में पेटा इंडिया की 'पर्सन ऑफ द ईयर' भी बन चुकी हैं। उन्होंने हाल ही में पेटा इंडिया के लिए विज्ञापन किया, जिसमें उन्होंने कहा था, "मैं अनुष्का शर्मा हूं और मैं शाकाहारी हूं।"

अनुष्का ने एक बयान में कहा, "शाकाहरी बनने का निर्णय मेरे अबतक के लिए गए सबसे अच्छे फैसलों में से एक है। अब मैं ज्यादा ऊर्जावान और स्वस्थ महसूस करती हूं। मैं बेहद खुश हूं कि मेरे भोजन के लिए किसी पशु को कष्ट नहीं झेलना पड़ता है।" सर्दियों में ऐसे करें अपने स्वास्थ्य की देखभाल

कार्तिक ने कहा कि मांस उद्योग में पशुओं के कष्ट सहने और मरने का एक वीडियो देखने के बाद उन्होंने शाकाहारी बनने का निर्णय लिया।

जब बनना हो शाकाहारी 

यदि आप भी अनुष्का शर्मा की तरह शाकाहारी बनाने का सोच रहें हैं, तो आप बिल्कुल सही सोच रहे हैं, क्योंकि एक अध्ययन में कहा गया है कि शाकाहारी लोग, मांसाहारी लोगों से ज्यादा समय तक जीते हैं। हां, ऐसा भी नहीं है कि मांसाहारी भोजन बिल्कुल खराब होता है। दरअसल, शाकाहारी भोजन के सेवन से आपका शरीर रोगों से जल्दी लड़ता है। शाकाहारी खाने में रोगों से लड़ने की क्षमता मांसाहार भोजन से कहीं ज्यादा होती है। मांस में मौजूद तत्वों के कारण मांसाहार का पाचन जल्द नहीं किया जा सकता, जबकि शाकाहार भोजन का पाचन जल्दी किया जा सकता है।

[caption id="attachment_631197" align="alignnone" width="655"] एक अध्ययन में कहा गया है कि शाकाहारी लोग, मांसाहारी लोगों से ज्यादा समय तक जीते हैं। ©Shutterstock.[/caption]

जानें शाकाहारी भोजन के फायदे

• शाकाहारी भोजन में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसके सेवन से आप चुस्त-दुरुस्त रहते हैं। शाकाहारी भोजन में कई तरह की बीमारियों से लड़ने की क्षमता होती है। ऐसा नहीं है कि मांसाहारी ज्यादा ताकतवर होते हैं, जो तत्व उन्हें मांस से मिलते हैं, वे ही तत्व शाकाहारियों को शाक-सब्जियों से मिल सकते हैं। मांसाहारियों को मछली, मांस और अंडे से मिलने वाला प्रोटीन शाकाहारियों को सब्जियों व वनस्पति से आसानी से प्राप्त होता है। मानव शरीर के कार्य करने के लिए ऐसा कोई पौष्टिक तत्व नहीं है, जो शाकाहारी भोजन से प्राप्त नहीं किया जा सकता।

• शाकाहारी भोजन आपको तन-मन से स्वस्थ रखता है। इसमें खनिज पदार्थ, प्रोटीन, कार्बोहाइट्रेड और विटामिन सहित कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह तत्व प्राकृतिक रूप से शाकाहारी भोजन में मिलते हैं इसलिए यह शरीर स्वस्थ्य रखता है। दिमाग रहेगा स्वस्थ, जब डाइट में शामिल करेंगे ये जरूरी पोषक तत्व

• शाकाहारी भोजन पचने में आसान होता है। इसके अलावा मांसाहारी भोजन को पचने में कम से कम 36-60 घंटे लगते हैं।

• इसमें फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो पाचन क्रिया में सहायक होते हैं।

• जो लोग वनस्पति आधारित भोजन करते हैं, उनमें स्तन कैंसर होने की संभावना कम होती है क्योंकि शाकाहारियों में एस्ट्रोजन की मात्रा कम होती है। लहसुन-लौंग को खाएं एक साथ भूनकर, होंगे ये 5 बड़े फायदे

• शाकाहारी भोजन करने से आपके शरीर को काफी हद तक हृदय रोग, कैंसर, उच्च रक्तचाप, मधुमेह, जोड़ों का दर्द व अन्य कई बीमारियों से लड़ने की शक्ति मिलती है। सब्जियों के अधिक सेवन से ब्लड प्रेशर सामान्य रहता है क्योंकि शाकाहारी भोजन से मिलने वाले प्रोटीन में एमीनो एसिड पाया जाता है। यह शरीर में जाकर ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। सब्जियों में मौजूद मैग्नीशियम रक्तचाप को नियंत्रित रखता है जबकि मांस से मिलने वाले प्रोटीन में हाई ब्लड प्रेशर का खतरा होता है।

इनपुट: आइएएनएस हिंदी