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Written By: Atul Modi | Published : December 17, 2020 11:25 AM IST
कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) के भी दो प्रकार होते हैं अच्छा कोलेस्ट्रॉल व बुरा या कोलेस्ट्रॉल। अच्छे कोलेस्ट्रॉल (Good Cholesterol) को एचडीएल (High-Density Lipoprotein) कहते हैं, जबकि बुरे कोलेस्ट्रॉल (Bad Cholesterol) को एलडीएल (Low-Density Lipoprotein) कहते हैं। इनमें एक फायदेमंद है तो दूसरा हानिकारक है। खून में बैड कोलेस्ट्रॉल की अधिकता आपके शरीर पर कई हानिकारक प्रभाव छोड़ते हैं। नसों में बैड कोलेस्ट्रॉल के जमने से स्ट्रोक और हार्ट अटैक की संभावना बढ़ जाती। इसलिए शरीर में उच्च कोलेस्ट्रॉल (High cholesterol) को कम करना आवश्यक है। इसके लिए आप कुछ चीज़ों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। जिनके सेवन से आप के शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित (Cholesterol Control) हो सकता है और आप स्वयं को विभिन्न खतरों से बचा सकते हैं।
मेथी : हालांकि मेथी के बीज खाने में कड़वे होते हैं परन्तु यह आप के स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होते हैं। मेथी से आप का कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित किया जा सकता है।
ओट्स : ओट्स फाइबर से युक्त होते हैं और इनमें बीटा ग्लूकोन भी होता है। जो आप की आंतों को साफ रखता है और आप को कब्ज से बचाता है। यदि आप ओट्स को अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो आप अपने कोलेस्ट्रॉल को 6 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं।
ऑलिव ऑयल : आप के कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का सबसे बड़ा व मुख्य कारण तेल होता है। इसलिए आप को ऑलिव ऑयल का प्रयोग करना चाहिए। ऑलिव ऑयल के सेवन से आप अपने कोलेस्ट्रॉल को 8% तक कम कर सकते हैं।
मछली : मछली ओमेगा 3 व फैटी एसिड्स से युक्त होती है। अतः आप हफ्ते में दो बार अपनी डाइट में मछली शामिल कर सकते हैं।
अलसी : यदि आप अलसी के बीजों को पीस कर खाते हैं तो वह आप के कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण करने में बहुत सहायक सिद्ध होते हैं।
धनिया के बीज : यदि आप धनिया के बीजों के पाउडर को पानी में मिला कर उस पानी को पीते हैं तो उससे भी आप का कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित हो सकता है।
प्याज : प्याज के रस को शहद में मिला कर पीने से भी आप का कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है। आप लाल प्याज का सेवन कर सकते हैं।
आंवला : यदि आप आंवले के पाउडर को गर्म पानी में मिला कर सुबह सुबह पीते हैं तो, आप का कोलेस्ट्रॉल कम होने में बहुत अधिक सहायता मिलती है।
नारियल का तेल : ऑर्गेनिक नारियल का तेल भी आप के कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में बहुत लाभ दायक होता है। परन्तु रिफाइंड व प्रॉसेस किया हुआ तेल प्रयोग न करें।
अखरोट : सुबह उठ कर रोजाना 3-4 अखरोट खाने से भी आप के कोलेस्ट्रॉल को कम होने में मदद मिलती है।
