आंत के जरिए टॉयलेट में निकल जाएगा सारा Bad cholesterol, प्याज और चुकंदर की चटनी देगी एलडीएल को मात

Homemade chutney to reduce bad cholesterol: शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने के लिए दवाओं के साथ-साथ कुछ घरेलू नुस्खों की मदद भी ली जा सकती है। प्याज और चुकंदर से बनी यह खास चटनी आपके शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को रोकने में काफी मदद कर सकती है।

Onion and beetroot chutney for high cholesterol: हमारे शरीर में दो प्रकार का कोलेस्ट्रॉल होता है, गुड कोलेस्ट्रॉल और बैड कोलेस्ट्रॉल। इनके नाम से ही आप जान गए होंगे कि कौन सा कोलेस्ट्रॉल आपके शरीर के लिए अच्छा और बुरा है। जब शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल यानी एलडीएल (Low density lipoprotein) की मात्रा बढ़ जाती है, तो यह धमनियों व रक्त वाहिकाओं में जमा होने लगता है। यही कारण है कि शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल का बढ़ना हमारे ब्लड फ्लो को प्रभावित करता है और हार्ट जैसी बीमारियों के खतरे को बढ़ाता है। वहीं गुड कोलेस्ट्रॉल हमारे रक्त से बैड कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करके उसे वापस लिवर तक ले जाने में मदद करता है। शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ने से रोकने के लिए सही समय पर दवाएं, सही डाइट और नियमित रूप से शारीरिक एक्टिविटी होना जरूरी है। लेकिन कुछ घरेलू नुस्खे भी हैं, जिनकी मदद से शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से रोकने में काफी मदद मिल सकती हैं और इनमें निम्न शामिल हैं।

कोलेस्ट्रॉल के लिए प्याज व चुकंदर की चटनी

हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ने से रोकने के लिए या फिर बढ़े हुए स्तर फिर से कम करने के लिए सही डाइट का होना बहुत महत्वपूर्ण है। आप अपनी डाइट में प्याज और कोलेस्ट्रॉल से बनी चटनी को भी शामिल कर सकते हैं, जो आपके हाई फैट फूड्स खाने की लत को कम करने में मदद करेगी। यदि आपको या फिर आपके परिवार में किसी को हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो प्याज और चुकंदर से बनी इस चटनी से कोलेस्ट्रॉल के मरीजों को मिलने वाले फायदों के बारे में आपको जरूर जानना चाहिए।

कोलेस्ट्रॉल के लिए क्यों खास है ये चटनी

इस चटनी में डाले जाने वाली एक-एक सामग्री कोलेस्ट्रॉल से परेशान मरीजों को फायदा पहुंचाने वाली है। प्याज को हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन कम करने में मदद करते हैं। वहीं चुकंदर में फाइटोस्टेरॉल नाम का एक खास केमिकल पाया जाता है, जिसकी संरचना काफी हद तक कोलेस्ट्रॉल से मिलती है। यही खास तत्व चुकंदर को उन फूड्स में शामिल करता है, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को शरीर से बाहर निकालने में मदद करते हैं।

चटनी के अन्य फायदे

सिर्फ हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीजो के लिए ही नहीं बल्कि डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर से परेशान लोगों के लिए भी चुकंदर व प्याज की चटनी काफी फायदेमंद हो सकती है। इन सबके अलावा पेट से जुड़ी बीमारियां जैसे बदहजमी, गैस बनना और कब्ज जैसी बीमारियों को दूर करने के लिए भी काफी फायदेमंद है। इन सब के अलावा प्याज वर चुकंदर में मौजूद कई ऐसे तत्व व पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर में जाकर कई अन्य फायदे पहुंचाती हैं।

प्याज और चुकंदर की चटनी की रेसिपी

प्याज और चुकंदर की चटनी की रेसिपी भी काफी आसान है और साथ ही आप अपने स्वाद के अनुसार इसमें टमाटर, हरा धनिया, मेथी या पुदीना आदि भी मिला सकते हैं। बस आपको प्याज और चुकंदर को बराबर मात्रा में लेना है और चाहें तो आप अपने स्वाद के अनुसार इसमें थोड़ी स्किम्ड मिल्क से बनी दही भी मिला सकते हैं। स्वाद के अनुसार नमक मिलाकर ब्रेकफास्ट या लंच में इसका सेवन कर सकते हैं।

डॉक्टर से सलाह जरूरी

हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल रखना बहुत जरूरी है और ऐसा न होने पर हार्ट अटैक व स्ट्रोक जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए किसी भी घरेलू नुस्खे या डाइट पर पूरी तरह से निर्भर न होकर डॉक्टर से भी सलाह लें। यदि डॉक्टर द्वारा दी गई कोई दवा चल रही है, तो किसी भी नुस्खे या घरेलू तरीके का इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर से पूछना बहुत ज्यादा जरूरी है।

डिस्क्लेमर: यह लेख पूरी तरह से जानकारी के उद्देश्य से ही लिखा गया है और किसी भी इलाज या घरेलू उपचार के विकल्प के रूप में इसका इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।