... Read More
By clicking “Accept All Cookies”, you agree to the storing of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Cookie Policy.
Written By: Atul Modi | Updated : November 15, 2020 11:15 AM IST
रोज सुबह खाली पेट लहसुन क्यों खाना चाहिए? जानिए क्या है लहसुन खाने का सही तरीका और फायदे
जब भारतीय व्यंजनों के बारे में बात की जाती है, तो लहसुन की बात करना जरूरी हो जाता है। लहसुन को भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका तीखा स्वाद और विशिष्ट सुगंध मुख्य रूप से ऑलिसिन और एज़ीन सहित ऑर्गोसल्फ़र यौगिकों की उपस्थिति के कारण होती है। लेकिन लहसुन का उपयोग केवल खाना पकाने तक सीमित नहीं है। यह प्राचीन और आधुनिक इतिहास के माध्यम से एक दवा के रूप में भी इस्तेमाल किया गया है। सर्दी, खांसी, उच्च रक्तचाप, गठिया, दांत दर्द, कब्ज और संक्रमण जैसे स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने के लिए लहसुन की लौंग का विभिन्न तरीकों से सेवन किया जाता है।
दो कली लहसुन लें, उनकी स्किन को छीलें और सिल बट्टे पर या ओखली में कूट लें। रोजाना उन्हें सुबह खाली पेट लें और उसके बाद एक गिलास पानी पिएं। खाली पेट 2 लौंग से ज्यादा लहसुन का सेवन न करें और अगर आपको उल्टी, मतली और कब्ज जैसा महसूस होता है तो सुबह लहसुन खाने से बचें। गर्भवती महिलाओं, बच्चों, रक्तस्राव विकार, डायबिटीज, निम्न रक्तचाप और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इस घरेलू उपचार की कोशिश नहीं करनी चाहिए।
कच्चे लहसुन का सेवन करने से सांसों में बदबू और जलन हो सकती है। लेकिन इससे आप अपनी इम्यूनिटी को बढ़ा सकते हैं। यह कैलोरी में कम और विटामिन सी, विटामिन बी 6 और मैंगनीज में समृद्ध है। जब एक लहसुन की लौंग को काटा, कूटा या चबाया जाता है तो इसके अधिकांश स्वास्थ्य लाभ इसके यौगिकों द्वारा उत्पन्न होते हैं। यह यौगिक पाचन तंत्र से शरीर में प्रवेश करता है और पूरे शरीर में पहुंचता है, जहां यह अपने जैविक प्रभाव डालता है।
सुबह 4-5 लहसुन लौंग खाने से आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मुक्त कणों और बीमारी पैदा करने वाले विदेशी रोगजनकों से लड़ने में मदद करते हैं। कुचल लहसुन में एलिसिन होता है, लहसुन में मुख्य सक्रिय तत्व होता है जो आपके आंतरिक रक्षा प्रणाली को बेहतर बनाता है।
अच्छा आंत स्वास्थ्य और वजन घटाने एक दूसरे से जुड़े हुए हैं। आपके आंत में अच्छे बैक्टीरिया की संख्या में सुधार के लिए लहसुन से बेहतर कुछ नहीं है। एक स्वस्थ आंत वजन घटाने की प्रक्रिया को गति देता है और दस्त और कब्ज जैसे पेट से संबंधित मुद्दों को रोकता है।
शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए कच्चे लहसुन का सेवन आपके डिटॉक्स जूस से बेहतर है। इसमें मौजूद सल्फहाइड्रील यौगिक शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकाल सकता है और टाइफस, मधुमेह, अवसाद और कुछ प्रकार के कैंसर जैसी बीमारियों को होने से पहले ही रोक सकता है।
सर्दियां में सूखी और खुजली वाली त्वचा आम है। त्वचा से संबंधित बीमारियों से बचाव का एक प्रभावी तरीका है कि सुबह खाली पेट लहसुन खाया जाए। साफ और कोमल त्वचा के लिए रोज सुबह लहसुन खाएं।
कच्चा लहसुन भी उच्च रक्तचाप के लक्षणों से लड़ने में मदद कर सकता है। इस औषधि में एलिसिन, डायलील डाइसल्फ़ाइड, डायलील ट्राईसल्फ़ाइड जैसे सल्फर युक्त यौगिकों की मौजूदगी आपके रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मदद कर सकती है।
