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आजकल ज्यादातर लोगों को यूरिक एसिड (Uric Acid) की समस्या काफी परेशान करती है। यह समस्या सर्दियों के मौसम में सबसे ज्यादा होती है। क्योंकि इस मौसम में लोग प्रोटीन से भरपूर चीजों का ज्यादा सेवन करते हैं। एक्सपर्ट्स के मुताबिक, प्यूरिन प्रोटीन का ही वेस्ट प्रोडक्ट है। प्यूरिन शरीर की हड्डियों के बीच जमा होता है और पथरी बनाने लगता है। जिस वजह से हड्डियों में असहनीय दर्द, सूजन और गाउट जैसी परेशानियां होने लगती हैं। अब ऐसी स्थिति से निपटने के लिए डाइट में बदलाव करने की सबसे ज्यादा जरूरत होती है।
समस्या कोई भी क्यों ना हो, काफी हद तक उसका निदान रसोई में रखी हुई चीजों की मदद से ही किया जा सकता है। ठीक उसी तरह यूरिक एसिड की समस्या से निपटने के लिए भी रसोई में रखी कुछ चीजें आपके काम आ सकती हैं। जिनमें से एक है सौंफ। सौंफ सेहत के लिए काफी अच्छी मानी जाती है। अगर इसे दो गिलास पानी में अच्छे से उबालकर एक गिलास पानी तैयार करके पिया जाए तो, यह किसी वरदान से कम नहीं होगी। यूरिक एसिड की समस्या से निपटने के लिए यह कैसे मददगार है, ये जान लेना भी जरूरी है।
अगर हम सौंफ को यूरिक एसिड का दुश्मन कहेंगे तो गलत नहीं होगा। सौंफ कैसे यूरिक एसिड को कम सकती है, चलिए जान लेते हैं:
रह-रह कर परेशान करने वाला गाउट का दर्द एक बड़ी समस्या का सबब बन सकता है। ऐसी स्थिति में इस बात पर ध्यान देने की जरूरत है कि, प्यूरिन कि पथरी को शरीर से बाहर निकाला जाए। जिसमें आपकी मदद सौंफ का पानी कर सकता है। दरसल सौंफ का पानी पथरी को फ्लश आउट करने में मददगार होता है। यह एक कैल्शियम ऑक्साइड होता है, सौंफ का एंटाएसिड गुण इसे पिघलाने के साथ-साथ शरीर से बाहर निकालता है।
सौंफ एक तरह का एंटा एसिड होता है। जो पेट और आंतों में मौजूद एक्स्ट्रा एसिड को बेअसर करता है। इसके अलावा सौंफ जोड़ों से यूरिक एसिड को भी साफ करने का काम करता है। ऐसे में अगर आप सौंफ का पानी पीते हैं, तो यह प्यूरिन मेटाबोलिज्म में एक अलग तरह से ही काम करता है। इसके सेवन से शरीर से फ्री रेडिकल्स समेत कई तरह के टोक्सिंस को बाहर निकालने में मदद मिलती है, जिससे यह समस्या नहीं होती।
सौंफ का पानी एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है। इसे पीने से जोड़ों में सूजन कम होती है। जिस वजह से इस समस्या को कम करने में मदद मिल पाती है। अगर शरीर में यूरिक एसिड बढ़ा हुआ होता है तो, हड्डियों में सूजन हो जाती है। ऐसी स्थिति में सौंफ का पानी पीना चाहिए।
अगर आप भी यूरिक एसिड की समस्या से परेशान हैं तो सौंफ का पानी आपकी इस समस्या को कम करने में मदद कर सकता है।