वजन घटाने और कब्ज की परेशानी दूर करने के लिए मूंग-पालक का सूप

वजन कम करने वाली डाइट (Diet for Weight Loss) के बारे में आप सब पढ़ते ही रहते हैं. लेकिन अगर कब्ज की परेशानी और पाचन तंत्र भी खराब रहता है तो यह सूप बहुत फायदेमंद होता है.

वजन घटाने के लिए अच्छी डाइट की जरूरत होती है. कुछ लोगों को मोटापा के साथ कब्ज की परेशानी भी होती है. कब्ज की परेशानी भी मोटापा का कारण हो सकती है. क्योंकि खराब पाचन तंत्र के कारण शरीर का मेटाबॉलिक रेट खराब होता है और इंसान मोटापा का शिकार हो जाता है. अगर आप भी वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं और कब्ज की परेशानी भी है तो आपके लिए सबसे बेस्ट है मूंग-पालक का सूप (Diet for Weight Loss). मूंग दाल का उपयोग वजन कम करने के लिए किया जाता है. पालक फाइबर और आयरन के लिए बहुत जरूरी होता है. दोनों को एक साथ मिलाकर बनने वाली यह डाइट (Diet for Weight Loss) तेजी से वजन कम करने में आपकी मदद करती है. इसके अलावा अगर आपको कब्ज की परेशानी बहुत दिनों से हैं तो मूंग-पालक सूप के सेवन से यह परेशानी भी ठीक हो जाती है.

क्यों है फायदेमंद 

दरअसल मूंग दाल में फाइबर, पोटेशियम होता है. शरीर को डिटॉक्स करने के लिए भी मूंग दाल बहुत अच्छा फूड माना जाता है. फाइबर की मात्रा पर्याप्त होने के कारण यह वजन घटाने के साथ कब्ज की समस्या को भी ठीक करती है.

पालक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होता है. शरीर की अतिरिक्त सूजन को कम करने में पालक मददगार होती है. पालक में फाइबर के साथ आयरन की मात्रा पर्याप्त होती है. इसके अलावा पालक में विटामिन की मात्रा भी पर्याप्त पायी जाती है.

मूंग-पालक सूप के लिए जरूरी सामग्री 

मूंग - 1 कप

छोटी प्‍याज - 1 कटी हुई

अदरक एक टुकड़ा कद्दूकश की हयी

हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच

धनिए के बीज - 1/2 चम्मच, कुचल

देसी घी - 1 चम्मच

हरी सब्जियां - कटी हुयी 2 कप

पालक के पत्ते - 2 कप

पुदीने के पत्ते - 4

स्वाद के लिए नमक और

पिसी हुई काली मिर्च.

धनिए के पत्ते

बनाने का तरीका 

मूंग दाल को 1 दिन पहले रात में पानी में डालकर रख दें.

एक बर्तन में पानी को कुछ देर के लिए उबलने के लिए रख दें.

उबलते पानी में कटी हुयी प्याज, पालक के पत्ते, अदरक, लहसुन, हल्दी पाउडर और धनिया के बीज डाल दें. कुछ देर तक धीमी आंच में पकने दें.

मूंग दाल को पानी से निकालकर बाहर रख लें.

उबलते पानी में ही मूंग दाल, कटी हुयी सब्जियां और देसी घी डाल दें. इसके बाद आंच को थोड़ा तेज कर दें.

कुछ देर के बाद नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिला दें.

इसके बाद उतारकर पुदीने की पत्तियां और धनिया पत्ती डाल दें.

अब आपका मूंग-पालक सूप तैयार है. इसका सेवन आप सुबह और शाम दोनों समय कर सकते हैं. इस स्पेशल (Diet for Weight Loss) हेल्दी डाइट से आप तेजी से वजन घटाते हैं.

इस सूप के सेवन से पाचन तंत्र बेहतर होता है. तेजी से वजन कम करने में यह सूप बहुत फायदेमंद है.

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