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Written By: akhilesh dwivedi | Updated : January 9, 2020 8:39 PM IST
Chana Dal Namkeen Recipe: चना दाल नमकीन रेसिपी | TheHealthSite Hindi
नमकीन और स्नैक्स खाने की आदत है तो उसे हेल्दी तरीके से खाएं. घर पर चना दाल नमकीन रेसिपी (Chana Dal Namkeen Recipe) बनाने का आसान तरीका हम यहां बता रहे हैं. बाजार में मिलने वाली नमकीन महंगी होने के साथ सेहत के लिए अच्छी नहीं होती हैं. हेल्दी रेसिपी में हम यहां घर पर बनने वाली नमकीन की रेसिपी बता रहे हैं. चना दाल नमकीन रेसिपी (Roasted Chana Dal Namkeen Recipe) बहुत आसान है. चना खाने के फायदे अनेक हैं. तो आइए जानते हैं चना दाल नमकीन बनाने की विधि. आप यहां चना दाल पराठा रेसिपी-दाल पूरी बनाने की विधि भी जान सकते हैं.
घर पर चना दाल नमकीन बनाने के लिए बहुत अधिक सामग्री की जरूरत नहीं होती है. आपको सारी सामग्री घर पर ही मिल जाती है. हेल्दी चना दाल नमकीन बनाने के लिए आप देसी घी का इस्तेमाल कर सकते हैं.
रात में चना दाल को पानी में भिगोकर रख दें. आप चाहें तो थोड़ा सा बेकिंग सोडा भी पानी में डाल सकते हैं. इससे चना दाल ठीक से फूल जाती है. सुबह चना दाल को ठीक से साफ कर लें. साफ करने के बाद साफ कपड़े में एक घंटे के लिए चना दाल को सूखने के लिए छोड़ दें.
अब चना दाल को तेल में या देसी घी में तलना है. हेल्दी नमकीन बनाने के लिए देसी घी अच्छा होता है. कढ़ाई में देसी घी गर्म होने पर दाल को तल कर छान लें. चना दाल को छानने के बाद कागज पर फैला दें जिससे अतिरिक्त घी सूख जाए. चने से बनाएं हेल्दी-टेस्टी चना दाल कबाब, ये रही रेसिपी.
दाल को किसी बर्तन में रखकर उसमें काला नमक, साधारण नमक, चाट मसाला काली मिर्च और लाल मिर्च को मिलाकर मिक्स कर लें. इसके बाद आम का अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें. हेल्दी रेसिपी: बेक्ड काबुली चना चाट.
आपकी हेल्दी चना दाल नमकीन बनकर तैयार है. स्नैक्स के तौर पर जब आपका मन करे इसे खा सकते हैं. चना दाल नमकीन को किसी जार में रखें जिससे खराब न हो. इस नमकीन को आप 1 से 2 महीने तक उपयोग कर सकते हो.
