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आज ''वर्ल्ड ब्रेन डे'' (World Brain Day in hindi) है। दिमाग शरीर का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा या अंग है। इसका हेल्दी रहना बहुत जरूरी है। आप चाहते हैं कि आपकी याद्दाश्त क्षमता बढ़े और दिमाग में किसी भी तरह की कोई समस्या न हो, तो अपने खानपान पर विशेष ध्यान दें। कुछ बीज ऐसे होते हैं जो सेहत के लिए काफी हेल्दी होते हैं, खासकर दिमाग की सेहत के लिए। इन बीजों में विटामिन ए, विटामिन ई, भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और हेल्दी सीड्स होते हैं, इसलिए बीजों का सेवन करना बेहद फायदेमंद होता है। बहुत सारे बीज प्रोटीन, मिनरल्स और जिंक के अच्छे स्रोत होते हैं, जो सिर्फ सेहत के लिए ही नहीं बल्कि याद करने की क्षमता को भी बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं। जानें, किन बीजों का सेवन दिमाग (World Brain Day in hindi) के लिए करना लाभकारी होता है।
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दिमाग को तंदुरुस्त रखने में चिया सीड्स भी अच्छा माना गया है। चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो कि दिमाग को मुक्त मूलकों के हानिकारक प्रभाव से बचाता है और दिमाग को स्वस्थ रखने में मददगार होता है।
दिमाग के स्वास्थ्य के लिए पंपकीन सीड्स लाभकारी होते हैं। © Shutterstock.[/caption]कद्दू के बीजों (Healthy seeds for brain health in hindi) में मैग्नीशियम, आयरन, जिंक और कॉपर जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो दिमाग के लिए जरूरी होते हैं। इसमें अन्य कई प्रकार के एंटी-ऑक्सीडेंट्स भी होते हैं, जो दिमाग को हेल्दी रखते हैं। ऐसे में कद्दू के बीजों का सेवन जरूर करें, खासकर बच्चों को इन्हें किसी न किसी रूप में खाने के लिए जरूर दें।
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तिल के बीजों में लिपोफिलिक एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं जो कि दिमाग की सेहत के लिए लाभकारी होते हैं। ब्रेन डैमेज के साथ-साथ उम्र संबंधी बीमारियों जैसे एल्जाइमर आदि से रक्षा करने में मदद करते हैं।
सूरजमुखी के बीजों में दिमाग के लिए लाभकारी ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड पर्याप्त मात्रा में होते हैं, जो कि दिमाग की क्रियाशीलता को बढ़ा देते हैं। यहीं कारण है की सूरजमुखी के बीजों का सेवन फायदेमंद होता है।
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