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Ragi Health benefits: आयरन से भरपूर नैचुरल फूड सोर्सेज की बात होती है तो रागी (Ragi Health benefits) को सबसे बेहतर ऑप्शन्स में गिना जाता है। आयरन से भरपूर होने के कारण रागी या नाचनी को बच्चों के लिए एक बहुत ही फायदेमंद फूड माना जाता है। आमतौर पर रागी का इस्तेमाल भोजन में थोड़ा कम ही होता है। लेकिन, इसके फायदे जानकर विशेष डायट्स और वीनिंग फूड्स में अब लोग इसको शामिल करने लगे हैं। आइए जानते हैं इस अनाज की खूबियां जो इसे बनाती हैं एक इंडियन सुपरफूड। (Ragi Health benefits in hindi.)
रागी वेट लॉस से लेकर शरीर की प्रोटीन और कैल्शियम की दैनिक ज़रूरत को पूरा करने में मदद करती है। महिलाओं और बच्चों के लिए रागी बहुत फायदेमंद होती है। इसके सेवन से बच्चों के विकास के लिए ज़रूरी आयरन, प्रोटीन और कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा उन्हें मिलती है। जिससे हड़्डियां मज़बूत बनती हैं।
नाचनी यानि रागी में आयरन और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। अगर वज़न घटाना चाहते हैं तो यह आपके लिए अच्छा विकल्प होगा क्योंकि इसमें फैट ज़्यादा नहीं होता है।
इसी तरह डायबिटिक्स के लिए भी रागी यानि नाचनी एक अच्छा भोजन है क्योंकि, इसमें डायबिटीज़ कंट्रोल करने वाले पॉलिफेनॉल्स होते हैं। जो, ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में सहायता करते हैं। इसी तरह नियमित रुप से रागी का सेवन करने से ग्लाइसेमिक रिस्पॉंनस भी कम होता है। (diabetes diet tips in hindi)
सर्दियों के मौसम में ठंड से बचने के लिए रागी का भी सेवन करना चाहिए। रागी आपके सिस्टम को वार्म रखता है। जैसा कि सर्दियों में शरीर को अतिरिक्त पोषण की ज़रूरत होती है। ये फूड पोषक तत्वों को अवशोषित करने और मसल्स के टिशू के निर्माण में मदद करता है।
बच्चों के लिए चूंकि रागी एक हेल्दी और बहुत ही पौष्टिक अनाज है। लेकिन, इसके स्वाद की वजह से बहुत से बच्चे इसे खाना पसंद नहीं करते। ऐसे में बच्चों को रागी के फायदे पाने के लिए उन्हें यह स्वादिष्ट पैनकेक बनाकर खिलाएं। बहुत ही कम और आसानी से घर में मौजूद चीज़ों के साथ बन सकती है यह रेसिपी। इसीलिए, इसे आप लॉकडाउन के दौरा बच्चों के आसानी से बनाकर खिला सकते है।
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