लाल मिर्च पाउडर या हरी मिर्च? जानिए क्या है ज्यादा फायदेमंद

क्या आप खाने में लाल मिर्च पाउडर का ज्यादा इस्तेमाल करते हैं? एक बार ये पोस्ट जरूर पढ़ लें!

मिर्च के बिना खाने का स्वाद अधूरा होता है। आप खाना बनाने के लिए लाल या हरी मिर्च का इस्तेमाल करते होंगे। लेकिन क्या आप जानते हैं इनमें से कौन सी मिर्च ज्यादा फायदेमंद होती है? हरी मिर्च को वजन घटाने से जोड़कर देखा जाता है। पश्चिम बंगाल स्थित फोर्टिस हॉस्पिटल में सीनियर डायटीशियन सोहिनी शॉआपको बता रही हैं कि इनमें से ज्यादा बेहतर क्या है।

हरी मिर्च के फायदे

हरी मिर्च हाई ब्लड शुगर लेवल से निपटने और इसे कंट्रोल रखने के लिए बेहतर है।

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इसमें भरपूर फाइबर होने से इससे आपका पाचन तंत्र बेहतर रहता है।

यह विटामिन ई और विटामिन सी का बेहतर स्रोत है जिस वजह से यह आपकी स्किन के लिए सही है।

इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन से हृदय संबंधी प्रणाली मजबूत होती है और दिल भी स्वस्थ रहता है।

लाल मिर्च पाउडर के फायदे

लाल मिर्च में आयरन का बेहतर स्रोत है जो कि रक्त स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। इसमें मौजूद विटामिन शरीर में आयरन को अवशोषित करने में मदद करते हैं।

यह शरीर में गर्मी पैदा करती है जिससे कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है।

सर्दी से पीड़ित को मिर्च खाने की सलाह दी जाती है। इससे नाक और गले को साफ करने में मदद मिलती है।

इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो धमनियों या रक्त वाहिकाओं में किसी भी रुकावटों को साफ करते हैं।

कौन सी मिर्च है ज्यादा फायदेमंद

हरी मिर्च लाल मिर्च पाउडर से निश्चित रूप से अधिक उपयुक्त है। एक मसाले के रूप में यह कई लोगों के स्वस्थ हो सकती है लेकिन पाचन संबंधी समस्यायों से पीड़ितों को इसे खाने से बचना चाहिए। हरी मिर्च में पानी की सामग्री होती है और कोई कैलोरी नहीं होती है जिसे कच्चा खाने के साथ-साथ खाना पकाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

हरी मिर्च बीटा कैरोटीन, एंटीऑक्सिडेंट्स और एंडोर्फिन से भरपूर है जबकि लाल मिर्च को पेप्टिक अल्सर का कारण माना जाता है। इसके अलावा दूकान में मिलने वाली लाल मिर्च में मिलावट भी हो सकती है, जिससे वो और ज्यादा नुकसानदायक हो सकती है।

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अनुवादक – Usman Khan

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