दुनियाभर में सभी जगह बनने वाली आम सब्जियों या फिर व्यंजनों में एक चीज जो कॉमन है वह है नमक। नमक के बिना आप सब्जी या फिर किसी भी खाई जाने वाली चीज की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं। एक चुटकी नमक न केवल आपके भोजन को स्वाद देने का काम करता है बल्कि आपके खाने को और अधिक पौष्टिक व हेल्दी भी बनाता है। नमक यानी की सोडियम-क्लोराइड हमारे शरीर में मौजूद पोषक तत्वों को एक जगह से दूसरी जगह लाने-ले जाने और उन्हें अवशोषित करने के साथ-साथ ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने और तंत्रिका संकेतों को प्रसारित