पुराने ज़माने से हल्दी भारतीय पाकशैली का एक अत्यावश्यक हिस्सा है। दुनिया भर में इसके स्वास्थ्यलाभ के गुण को माना गया है। अनुसंधान से पता चला कि इसमें प्रभावकारी रोगाणुरोधक (एंटीसेप्टिक) गुण हैं और कैन्सर के इलाज के खोज में भी हल्दी मदद कर सकती है। इसके साथ ही वज़न घटाने में भी यह महत्वपूर्ण भूमिका अदा करती है। यह जादुई मसाला आपके वज़न घटाने की योजना को पूरा करने में बहुत मदद करता है। हल्दी पेट में पित्त के प्रवाह को बढ़ाकर वसा को तोड़ने में मदद करती है।यह इन्सुलिन प्रतिरोधक से लड़ने में मदद करती है साथ ही शुगर लेवल को