लाल मिर्च वैसे तो दिखने में छोटी होती हैं लेकिन मसालों में सबसे तेज़ होती है। ये शरीर को कैलोरी जलाने का ईंधन बना देती है। मिर्च में कैपसेसिन नामक एक रसायन पाया जाता है जो कैलोरीज़ जमा होने नहीं देती है।अनुसंधानों के अनुसार मिर्च को यदि खाने के साथ खाया जाय तो पेट देर तक संतृप्त रहता है और भूख भी नहीं लगती है। इसलिए रोज़ भोजन के साथ मिर्च (कम मात्रा में) खायें जो वज़न घटाने की प्रक्रिया को उन्नत करने के साथ-साथ शरीर से फैट को नष्ट करने में भी प्रभावकारी काम करेगी। इसलिए मिर्च डालकर आहार को