तेजी से वजन कम करना है? आज ही घर ले आएं मेथी के बीज

वजन कम करने के लिए अब आपको जिम जाने की जरूरत नहीं है!

अगर आप वजन कम करना चाहते हैं और नए साल में एक नया लुक चाहते हैं, तो आपको अपनी डायट में मेथी के बीज शामिल कर लेने चाहिए। वजन कम करने के अलावा मेथी के बीज से आपको कई अन्य स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने, हार्ट डिजीज के खतरे को कम करने, ब्लड शुगर कम करने, एसिड रिफ्लक्स से बचाने और पाचन में सुधार करने भी सहायक है। यह दूध पिलाने वाली महिलाओं में दूध को बढ़ाता है और ब्रेस्ट साइज़ भी बढ़ाता है। इसके अलावा स्किन और हेयर से जुड़ी समस्याओं से निपटने में भी मददगार है। न्यूट्रिशनिस्ट नेहा चंदना आपको बता रही हैं  कि मेथी के बीज वजन कम करने में कैसे मददगार हो सकते हैं।

मेथी के बीजों में भरपूर मात्रा में फाइबर होते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को बैलेंस करते हैं। इसमें गैलेक्टोमनैनन (galactomannan) नाम का एक नैचुरल फाइबर होता है जो ब्लड में शुगर के अवशोषण को धीमा कर देता है। इसमें अमीनो एसिड भी शामिल होता है, जो इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाता है। मेथी के बीज मेटाबोलिज्म को बढ़ाते हैं जिससे बॉडी में एक्स्ट्रा फैट जमा नहीं होता है। फाइबर की वजह से इसे खाने के बाद आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है जिससे आप फालतू की चीजें खाने से बच जाते हैं। मेथी के बीज आपके पेट के लिए भी बेहतर होते हैं। ये आपके शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकालने में सहायक हैं और आपके पेट को अच्छा रखते हैं जिस वजह से आपके पेट में एक्स्ट्रा फैट जमा नहीं होता है।

डायट में ऐसे शामिल करें मेथी के बीज

• मेथी के बीजों को भून लें और उनका पाउडर बना लें। आप इस पाउडर को आटे या लड्डू में मिला सकते हैं।
• आप मेथी के बीजों का अपनी दाल या सब्जी में मिला सकते हैं।
• मेथी के बीजों को रातभर पानी में भिगोकर रखें और अगले दिन खाली पेट चबा लें।

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• आप मेथी के स्प्राउट्स को अपने सलाद में भी शामिल कर सकते हैं।
• आप मेथी के बीजों कि चाय भी बना सकते हैं। इसके लिए बीजों को पानी में भिगोकर पीस लें। इसे पानी, दालचीनी, नींबू और जड़ी बूटियों के साथ उबाल लें।

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अनुवादक – Usman Khan

चित्र स्रोत - Shutterstock