वजन घटाने के लिए आयुर्वेद में कई हेल्दी व्यंजनों के बारे में लिखा गया है। लेकिन अगर आपका वजन कम है और आप वज़न बढ़ाना चाहते हैं लेकिन फिर भी आपको यह बात ध्यान में रखनी होगी कि आप उन खाद्य पदार्थों को अधिक मात्रा में ना खाएं जो आपका वजन बढ़ने का कारण बनते हैं। जिगर आयुर्वेद के निदेशक आयुर्वेदचार्य डॉ. प्रताप चौहान ने हमें बतायी आंवला और अदरक से बनी बर्फी की रेसिपी जो वजन बढ़ाने की कोशिश में लगे लोगों के लिए एकदम सही हैं। वजन बढ़ाने के अलावा इस भारतीय मिठाई के और भी कई फायदे
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