केवल एक दिन ज्यादा खा लेने से क्या कोई प्रॉबल्म होता है?

दूसरे दिन ही वजन करके देखो आपका थोड़ा वजन ज़रूर बढ़ा होगा !

वजन कम करने के लिये आपने 6 दिन हेल्दी डायट खाना खाया और 7 वें दिन आपने तंदुरी चिकन, बिरयानी और गुलाब जामुन ऐसा खाना खा लिया है। ऐसे समय में आप सोचते है कि 6 डाएट किया और एक दिन जमकर खाया तो सेहत पर असर नहीं होगा। मगर ये गलत है। एक दिन जमकर खाने से आपके वजन और सेहत के लिये भारी पड़ सकता है। जानिये कैसे:

शरीर की इन्सुलिन सेंसिटिविटी कम होती है

न्यूट्रिएन्ट्स जर्नल बताए गए स्टडी के अनुसार एक दिन जमकर खाने से आपके शरीर से इन्सुलिन सेंसिटीविटी कम होती है।[1] इन्सुलिन सेंसिटिविटी मतलब शरीर इन्सुलिन पर कैसे प्रतिक्रिया देता है। ये ऐसा हार्मोन है जो ब्लड सेल्स से ब्लड शुगर निकाल लेता है। अगर इन्सुलिन सेंसिटिविटी कम हो जाए तो आपके शरीर को ज्यादा इन्सुलिन की जरुरत होती है। अगर इन्सुलिन सेंसिटिविटी कम हो जाए तो शरीर का ब्लड शुगर बढने लगता है। और फिर आपको डायबिटीज की बीमारी हो सकती है। स्टडी  के अनुसार ये बताया गया है की एक दिन जमकर खाने से आपके शरीर का शुगर बढ सकता है।

वजन बढने लगता है

एक दिन जमकर खाने से आपका वजन बढ जाता है, अगर आप रोजाना वजन करते है तो आपको पता चल सकता है। शरीर को खाना पाचन करने में बहुत घंटे लगते है और आपका वजन नॉर्मल होने में समय लगता है। न्यूट्रिशन खूशबू गिडवानी के अनुसार एक दिन जमकर खाने से जो वजन बढता है वो वॉटर वेट होता है फैट नही। अगर आप रोजाना सात दिन 500 कैलरीज ज्यादा खा लेते है, तो सप्ताह अंत में आपका वजन एक किलो से बढ सकता है।

References:

[1] Parry SA, Woods RM, Hodson L, Hulston CJ. A Single Day of Excessive Dietary Fat Intake Reduces Whole-Body Insulin Sensitivity: The Metabolic Consequence of Binge Eating. Nutrients. 2017 Jul 29;9(8). pii: E818. doi: 10.3390/nu9080818. PubMed PMID: 28758920; PubMed Central PMCID: PMC5579612.

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अनुवादक Sushantdeep Sagvekar

चित्र स्रोत: Shutterstock