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राष्ट्रीय पोषण सप्ताह 2020 (Nutrition Week 2020) के तहत मध्य प्रदेश में एक विशेष कार्यक्रम चलाने की घोषणा की गयी है। मध्य प्रदेश की महिला बाल विकास मंत्री इमरती देवी ने कहा है कि, उनके विभाग का लक्ष्य बच्चों को कुपोषण से बचाना है। इसके लिए आंगनवाड़ी केंद्रों से अंडा और फल बांटे जाएंगे। हालांकि, अंडे का विकल्प रहेगा। उन्होंने कहा कि उनका विभाग बच्चों से कुपोषण को खत्म करने के लिए प्रतिबद्ध है। इसलिए कुपोषण की समस्या से बच्चों को बचाने के लिए स्थानीय स्तर पर उन बच्चों को अंड़े बाटे जाएंगे जिनके परिवार में अंडे का सेवन किया जाता है।
मिली जानकारी के अनुसार, इस कार्यक्रम के तहत अंडे के अलावा सेब और केला जैसे पौष्टिक फलों का भी वितरण किया जाएगा।
अंडा प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है। इसके सेवन से बच्चों को तुरंत एनर्जी मिलती है। प्रोटीन के सेवन से पेट भरता है, जिससे बच्चों को बहुत देर तक भूख नहीं लगती। अंडों के सेवन से ब्रेन पॉवर बढ़ने में मदद होती है। अंडा में कोलिन नामक तत्व भी होता है, जो ब्रेन के विकास और फंक्शन में काम करता है। जैसा कि, अंडों को आसानी से हर प्रकार की डिश में शामिल किया जा सकता है। ऑमलेट, सलाद, करी और एग रोल जैसे तरीकों से आप उन्हें अंडें का सेवन करने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं।